Багатошаровий салат з солоними грибами, сиром і куркою

Як приготувати салат з солоними грибами, сиром і куркою? Підготуємо інгредієнти. Курячі яйця кімнатної температури вимити з милом, помістити в каструлю, залити холодною водою і відварити близько 20 хвилин круто. Відварені яйця залийте холодною водою, щоб їх було легше чистити.

Копчене куряче м’ясо відокремити від кісток і дрібно порубати ножем; шкірку з курки краще зняти.

Цибулю почистити і дрібно нарізати ножем.

У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору. До цибулі на сковороді додати нарізані попередньо відварені лісові гриби; для цього салату добре підійдуть білі гриби. Солимо і перчимо гриби за смаком. Смажимо їх приблизно 25 хвилин. Дайте грибам охолонути.

Цей салат найкраще подавати як листковий. Тому збираємо його за допомогою кулінарного кільця. Першим шаром на блюдо викласти подрібнене кільцем копчене куряче м’ясо. Зверху нанести тонкий шар майонезу.

Другим шаром викласти обсмажені та остиглі гриби. Ще один шар майонезу. Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи і дрібно рубаємо ножем або подрібнюємо за допомогою блендера. Зверху посипати подрібненими волоськими горіхами.

Охолоджені варені курячі яйця чистимо і натираємо на тертці. Далі йде шар тертих варених курячих яєць. Зверху змастіть їх майонезом.

Твердий сир натерти на середній тертці і посипати ним салат. Акуратно знімаємо з салату кухарське кільце. За бажанням прикрасьте верх салату гілочкою свіжої петрушки та кількома ягідками журавлини. Даємо салату просочитися, для цього ставимо його в холодильник на кілька годин, краще залишити на ніч, щоб всі шари просочилися майонезом, інакше на смак він буде трохи сухим. Подаємо салат до столу. Приємного апетиту!