Багатошаровий салат з маринованими гірчинками

1. Картоплю ретельно промиваємо і викладаємо в каструлю. Залийте водою так, щоб картопля була повністю покрита. Поставте каструлю на вогонь і відваріть картоплю до готовності. Якщо ви вже приготували картоплю в мундирі, можете сміливо її використовувати. Картоплю остудіть, очистіть і наріжте кубиками.

2. Відварюємо круто курячі яйця. Це займе приблизно 7 хвилин. Потім перекладаємо яйця в миску з холодною водою і охолоджуємо. Потім очищаємо від шкаралупи і нарізаємо кубиками пропорційно до картоплі.

3. Цибулю очистити і нарізати соломкою. Обсмажте цибулю на рослинній олії до м’якості. Підрум'янювати його не потрібно. Помістіть цибулю в миску з картоплею і акуратно перемішайте.

4. Відкинути біттер на друшляк і ретельно промити під проточною водою. Це необхідно для того, щоб змити надлишки солі. Потім гіркоту обсушіть і наріжте невеликими шматочками.

5. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Більшу частину додайте до грибів і перемішайте. Залишок цибулі знадобиться для прикраси.

6. Зібрати салат в деко. Перший шар — картопля з цибулею, другий — гіркота, третій — яйця. Кожен шар промазуємо майонезом. Зверху салат посипати нарізаною зеленою цибулею.

Можна подавати відразу, а можна поставити в холодильник на пару годин для просочування. Звичайно, салат, який настоявся, буде мати більш насичений смак і аромат.

Готуйте з любов'ю та задоволенням, тоді звичайні страви заграють по-новому!