Багатошаровий пиріг з цибулею-пореєм, шинкою та сиром

У сковороді розтопити вершкове масло, додати цибулю-порей і тушкувати під кришкою 2-3 хвилини, поки цибуля не розм’якшиться. Викладіть на плиту, додайте до масла борошно і влийте молоко. Тушкуйте, помішуючи, до загустіння.
У гострий соус додати твердий сир, сіль, перець, мускатний горіх і перемішати. Коли соус охолоне, додайте кубики цибулі та шинки та викладіть у форму для пирога приблизно на 900 мл.
Бездріжджове тісто розкачайте в корж, але нехай вона буде на п’ять сантиметрів більше діаметра форми. Краї форми для пирога змочіть водою і прикріпіть кільце для тіста. Його також змочити водою і накрити розкачаним коржем.
Випікайте протягом двадцяти хвилин.
Я завжди намагаюся прикрасити листочками чи квіточками. Тоді цей кулінарний рецепт буде виглядати дуже красиво і смакуватиме натурально. Ще одна маленька хитрість, перед тим, як поставити в духовку, поставте в холодильник на півгодини. Це дозволить листковому тісту піднятися. а не стискатися під час випікання.