Багатошаровий пиріг із зеленою цибулею

1. Викладіть тісто на робочу поверхню, присипану борошном.
2. Сир натріть на крупній тертці. Зелену цибулю і кріп помити, обсушити паперовим рушником і подрібнити ножем.
3. У глибокій мисці з’єднати сир із зеленню, поперчити за смаком і при необхідності посолити.
4. Акуратно розбити яйце, відокремити жовток від білка, додати білок до начинки, ретельно перемішати.
5. Розділіть тісто на два прямокутних листа, в центр кожного покладіть начинку, підніміть краї і з’єднайте їх, ретельно защипнувши.
6. Отримуємо дві сосиски, які викладаємо у форму для запікання, попередньо застелену пергаментом. Пиріг набуває вигляду равлика.
7. Змастити поверхню жовтком, що залишився, посипати кунжутом і поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати 40 хвилин.
Подавати теплим або холодним.
Приємного апетиту!