Азу з індички з овочами в мультиварці

Як приготувати основу з індички з овочами в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Використовуйте філе грудки або стегна індички. У продажу можна зустріти м’ясо, вже готове для основи, нарізане шматочками; така покупка заощадить час.

Наріжте філе невеликими шматочками. Переведіть мультиварку в режим «Смаження», додайте 2 столові ложки рослинної олії і добре розігрійте. Перекласти м’ясо в чашу мультиварки. Смажити, помішуючи, поки м'ясо не підрум'яниться. Якщо під час смаження виділяється рідина, дочекайтеся її повного випаровування. Потім перекладіть м'ясо на тарілку.

Поки смажиться м'ясо, підготуйте овочі - промийте під проточною водою, очистіть, видаліть з перцю насіннєву коробочку. Моркву і мариновані огірки наріжте соломкою, а цибулю і перець кубиками.

У порожню чашу мультиварки налийте масло, що залишилося, і розігрійте його. Додати цибулю і моркву, обсмажити 2-3 хвилини.

Додайте в миску мариновані огірки і болгарський перець. Продовжуйте смажити, поки овочі не стануть м'якими. Це займе приблизно 3-5 хвилин.

Помідори помити, розрізати на кілька частин, видаливши зелений хвостик. Помістіть помідори в блендер і збийте до утворення рідкого пюре з дрібними шматочками. Шкірку знімати не потрібно; в готовому блюді це не буде помітно.

Додайте в чашу мультиварки готове томатне пюре і томатну пасту. Акуратно перемішайте дерев'яною або силіконовою лопаткою.

Додати хмелі-сунелі, чорний мелений перець і сіль. Будьте обережні з сіллю, додайте для початку зовсім небагато, тому що в страві вже є мариновані огірки. В кінці варіння можна додати ще солі.

Часник очистіть і дрібно наріжте. Додайте до овочів часник і перемішайте.

Переведіть мультиварку в режим «Таскування». У каструлю наливаємо воду, закриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.

За цей час помийте і почистіть картоплю. Наріжте його скибочками або соломкою. Додайте картоплю в мультиварку і продовжуйте тушкувати ще 15-20 хвилин до готовності картоплі. Наприкінці варіння спробуйте страву на сіль і при необхідності досоліть.

Зелень промити, обсушити паперовими рушниками і дрібно нарізати. Подавайте основу гарячою, посипавши зеленню.