Азіатський салат з хрустким рисом едамаме та тунцем

Як приготувати азіатський салат з бобами едамаме, хрустким рисом і тунцем? Підготуйте всі продукти за списком. Беріть тунець у власному соку. Рис краще брати довгозернистий або жасминовий. Рис заздалегідь відварити і остудити. Поставте духовку на розігрів до 190℃.

Додайте до рису соєвий соус, рослинне масло і шрірачу. Mix thoroughly. При бажанні шрірачу можна замінити перцем чилі або взагалі опустити. Викладіть рис рівним шаром на пергаментний папір і запікайте приблизно 20-30 хвилин до хрусткої скоринки. Перемішуйте рис кожні 5-7 разів, щоб скоринка була однорідною. Час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про те, який вибрати пергамент і особливості роботи духовок, читайте в статтях під рецептом.

Огірок і редьку помити і нарізати кружальцями.

Відваріть едамаме в киплячій підсоленій воді приблизно 3-4 хвилини, потім промийте під холодною водою. За бажанням можна зняти плівку з квасолі. Про те, як вибрати сковорідку, читайте в статті, посилання під рецептом.

Вийміть хрусткий рис з духовки і дайте йому охолонути.

Приготуйте заправку для салату. Додайте в чашу блендера майонез, соєвий соус, мед, кунжутну олію, сушений часник і імбир. Збити до однорідності. Ви можете приготувати майонез самостійно або замінити його сметаною. Рецепти приготування домашнього майонезу ви знайдете нижче.

Шпинат ретельно промийте під проточною водою і злегка обсушіть паперовими рушниками.

Приступайте до складання салату. На тарілку викласти шпинат, огірок і редис.

Потім шматочки консервованого тунця, едамаме і хрусткий рис. Подавайте салат із заправкою. Я викладаю салат шарами, але можна все змішати відразу, додати заправку і перемішати.

Подавайте салат з хрустким рисом і тунцем відразу. Приємного апетиту!