Азербайджанська довга

Для рецепта знадобляться кисле молоко, сметана, зелень, борошно, рис, нут, сіль.

Відваріть нут до готовності.

Відваріть рис до готовності.

Дрібно нашаткувати зелень.

У каструлі збийте йогурт зі сметаною, потім додайте яйце, рис і 1 столову ложку борошна. Збити вінчиком.

Додайте відварений нут і варіть на повільному вогні.

Варити, постійно помішуючи. Варіть, поки на поверхні не з’являться бульбашки розміром із сірникову головку.

Потім додайте всю зелень. Змішати.

Посоліть за смаком. Змішати. Коли зелень почне змінювати колір, це буде означати, що плиту можна вимикати і готувати догву з гарячої плити.

Азербайджанська довга готова. його можна їсти як гарячим, так і холодним.