Ашлям-ФУ

Рецепт приготування крохмальної локшини. Нагрійте воду до кипіння. Додати сіль за смаком, трохи рослинного масла. Крохмаль розчинити в невеликій кількості холодної води. Тонкою цівкою влити в киплячу воду, інтенсивно помішуючи. Варіть на повільному вогні, безперервно помішуючи. Желе готове, коли його вже досить важко розмішувати. Перелийте в неглибоку миску, змащену рослинним маслом. круто
Готовий крохмаль зберігати в холодильнику в закритій тарі до використання.

Щоб полегшити вам роботу, в магазинах продають готову локшину.

Для підливи:
У кип’ячену воду додати 2 кубика курки і остудити!
Обсмажте фарш до золотистої скоринки, окремо обсмажте цибулю, нарізану півкільцями, поперчіть, остудіть, додайте до фаршу. З яєць зробити балушку, також обсмажити на олії, додати до фаршу. Туди ж додайте дрібно нарізаний джусай і все перемішайте. Фарш і раніше додані інгредієнти залити охолодженою водою, все ретельно перемішати, додати сіль, оцет і соєвий соус за смаком. Часник дрібно порубати. Підлива готова!

Викласти локшину на дно глибокої тарілки, потім нарізати крохмаль тонкими смужками і полити все підливою! Подавайте блюдо холодним! Приємного апетиту!