Ароматний суп з ряпушки

1. Реп’яху очистити від луски і промити. Поставте каструлю на вогонь, налийте воду і додайте ряпушку і спеції. Як тільки бульйон закипить, знімаємо піну і варимо ще 15 хвилин.
2. Рибний бульйон процідіть через друшляк і знову злийте в каструлю. Залишаємо ряпушку на тарілці, як тільки вона охолоне, перебираємо рибу, видаляючи всі кістки.
3. Овочі наріжте кубиками і додайте в бульйон. Сіль і перець за смаком. Влити горілку і варити до готовності овочів.
4. В кінці варіння додаємо філе ряпушки і вимикаємо вогонь. Посипаємо рубаною зеленню і наша страва готова!