Арабська пахлава

Розгорніть тісто і накрийте вологим рушником, щоб листи не висихали в процесі складання пахлави. Змішати в мисці горіхи, спеції і цукор

Змастіть форму вершковим маслом. Потім викласти 5 листів філо. За допомогою пензлика рясно змастіть їх маслом.

Влийте трохи горіхової суміші, приблизно 1/4 від загальної кількості

Накриваємо 2 листами філо, які знову змащуємо маслом і посипаємо горіхами. Порядок такий: 5 аркушів горіхів 2 аркушів горіхів 2 аркушів горіхів 2 аркушів горіхів 5 аркушів Залежно від вашої форми, ви можете зробити пахлаву більш багатошаровою, все на ваш смак. Верх змастити маслом.
За допомогою дуже гострого ножа розріжте пахлаву вертикально на відстані приблизно 5 см
А потім розрізаємо по діагоналі і запікаємо в духовці 20-25 хвилин при 180 С до золотистої скоринки. І зваримо сироп. Закип'ятіть воду, додайте цукор і варіть 5 хвилин, потім зменшіть вогонь, додайте лимонний сік і мед і дайте сиропу покипіти ще 15 хвилин до загустіння. Відразу охолодіть його.

Вийміть пахлаву з духовки і полийте її прохолодним сиропом. Головне, рівномірно полити. Арабська пахлава готова.