Апельсиновий желейний десерт з апельсина

Як приготувати апельсиновий желейний десерт з апельсинів? Підготувати вказані продукти. Якщо апельсини великі, то використовуйте 3 шт. Якщо дрібно, то більше. Обов'язково звертайте увагу на термін придатності желатину, так як прострочений продукт може вийти з ладу.

Покатайте кожен апельсин, натискаючи на стіл, щоб всередині вийшов сік, а потім розріжте навпіл над ємністю. З половинок цитрусових вичавити сік за допомогою спеціального преса. Щоб заощадити час, можна використовувати покупний апельсиновий сік, але від цього ваш десерт буде менш корисним і ароматним.

Цукровий пісок висипати в каструлю або каструлю. Його можна замінити медом, але мед додають в охолоджений до 30 С апельсиновий сік; нагрівати такий солодкий продукт не можна.

Апельсиновий сік налийте в каструлю і поставте на плиту, включивши середній вогонь. Довести до кипіння, але не кип'ятити, щоб не знищити вітамін С. Необхідно підігріти сік, щоб желатин розчинився в ньому.

Додати желатин і перемішати. Залишити на 5 хвилин для набухання і ще раз ретельно перемішати. Найкраще це робити віночком або міксером на мінімальній швидкості.

Теплий апельсиновий сік з розчиненим у ньому желатином розлийте по ємностях: склянках, чашках, піалах, піалах і т. д. Плануючи прикрасити желе, залиште зверху місце для крему. Поставте ємності в холодильник і залиште приблизно на 2-3 години до повного застигання.

Готове желе через зазначений час дістаньте - воно міцно застигає, можна навіть перевернути ємність догори дном. Якщо ви додали меншу кількість желатину, то такі маніпуляції з ємністю не потрібні – желе може випасти.

Прикрасьте яскравий і ароматний десерт збитими вершками з консервної банки, вершками, листочками м'яти або полуниці, додайте скибочки апельсина і подавайте.

Не забудьте про чашку ароматної гарячої кави чи чаю. Зберігати апельсинове желе можна 3 дні в холоді.