Апельсиновий кекс з шоколадом

Наші інгредієнти. Спочатку потрібно взяти дві миски.

Розбиваємо яйця, відокремлюючи білки від жовтків. В одну покласти жовтки,

в іншій – білки.

Візьміть миску з жовтками. Збити їх міксером.

Додайте до них вершкове масло, яке заздалегідь дістаньте з холодильника, воно повинно розм’якшитися. Масло розітріть виделкою і змішайте з жовтками. Додайте цукор і пакетик ванільного цукру. Збити все міксером.

Потім продовжуйте збивати

і додати сметану

і влийте натуральний апельсиновий сік.

Апельсинову цедру подрібніть в кавомолці і також покладіть в миску, де збивайте інгредієнти.

Змішайте борошно з розпушувачем.

Акуратно тонкою цівкою влийте його в миску до решти інгредієнтів.

І добре перемішати.

В окремій мисці до густої піни

збити білки

і акуратно вмішайте в тісто.

Потім візьміть охолоджену плитку шоколаду.

Поріжте на невеликі шматочки і змішайте з тістом.

Візьміть форму для запікання. Змастіть його маслом і вилийте на нього тісто. Поставте в духовку. Випікати близько півгодини при 200 градусах. Готовий пиріг проколоти по всьому периметру зубочисткою і полити апельсиновим соком, в який додати цукрову пудру. Верх апельсинового торта можна полити шоколадною глазур’ю. Приємного апетиту!