Апельсинові кекси з маслом

Інгредієнти

З апельсина знімаємо цедру, акуратно знімаємо тільки жовту частину, не беручи за білу шкірку, нам знадобиться приблизно 1 ч.л. цедри або за смаком

і вичавити сік, соку нам знадобиться 90 мл.

Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром.

Додайте по одному 2 яйця, ретельно збиваючи після кожного.

Додати цедру і сік.

Борошно просіяти з розпушувачем і додати в масляно-яєчну суміш і замісити тісто.

Форми для кексів на 2/3 заповніть тістом і випікайте в розігрітій до 180С духовці приблизно 20 хвилин. Замість маленьких капкейків цей кекс можна спекти на великій сковороді.

Дайте готовим капкейкам охолонути і подавайте до чаю! Приємного апетиту!