Апельсинове желе з желатином

Починаємо з того, що желатин заливаємо 200 мілілітрами охолодженої до кімнатної температури кип’яченої води і залишаємо в ній на годину. А в цей час займемося вичавлюванням соку з апельсинів за допомогою соковижималки. Залишилися апельсинові кірки крупно наріжте і залийте літром очищеної води. Поставте каструлю з апельсиновими кірками на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть 10-12 хвилин. Після закінчення цього часу зніміть каструлю з вогню, процідіть і остудіть приблизно до 50 градусів. Після цього додайте в цю масу цукровий пісок і вже готовий желатин. Доведіть суміш до кипіння. Після цього додайте апельсиновий сік, перемішайте і зніміть з вогню. Тепер розливаємо наше желе по формах і ставимо в холодильник на ніч. Вранці вже можна пробувати свій десерт. Приємного апетиту!