Апельсинове варення в мультиварці

Підготуємо продукти. Добре вимийте апельсини і лимон.

Готуємо банку. Її потрібно стерилізувати. Мені зручно це робити в мультиварці) Наливаємо 1 літр води, включаємо режим «Варка» і ставимо банку на пароварку.

Вимиті апельсини акуратно розрізаємо навпіл, шкірку не викидаємо))) В ній будемо готувати ще один десерт, про нього я розповім в наступному рецепті)))

М'якоть акуратно наріжте шматочками, максимально очистіть від білих плівок і перегородок (щоб варення не гірчило). Процес трудомісткий, але він того вартий)))

Викладаємо все в чашу мультиварки, засипаємо цукром, вичавлюємо сік половини лимона, заливаємо водою і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб шматочки апельсина просочилися нашим сиропом)

І ось процес приготування починається)) Поставити чашу в мультиварку, включити режим «на пару», дочекатися закипання варення і варити 5 хвилин. Все це потрібно робити при відкритій кришці. Подивіться, будь ласка, на ваші мультиварки. Потім залишити варення до повного охолодження. Потім знову варимо так само)) Повторюємо процес «варіння 5 хвилин і охолодження» ще 2 рази. Всього прокип’ятити таким чином 3 рази.

Після третього разу варіння варення потрібно подрібнити в блендері. Можна прямо в чаші мультиварки, але якщо ви боїтеся її пошкодити, краще перелийте в іншу каструлю. Трохи подрібніть блендером. Рубати не обов'язково - вся справа в смаку) Подрібнений для мене більш ніжний і ситний)

Потім знову ставимо ємність в мультиварку і знову кип’ятимо.

Готове варення розлийте по стерильним банкам. Остудіть і зберігайте в холодильнику)

Давно не їли) Швидко з'їли) Приємного апетиту!