Апельсинове морозиво з апельсинами

Промийте апельсин під проточною водою. За допомогою терки (на дрібній тертці) знімаємо з апельсина цедру і вичавлюємо з апельсина сік. У каструлю з товстим дном висипати цукор, цедру, сік і додати трохи води. Варіть суміш на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Дайте сиропу охолонути. Додайте до нього молоко і вершки, ретельно перемішайте. Остудити в холодильнику. Потім ставимо в морозилку. Через півгодини, поки суміш стане м'якою, збийте її міксером. І повторюємо цю процедуру кожні півгодини ще чотири рази. Цього буде достатньо, щоб морозиво добре застигло.
Подавайте морозиво в креманках на скибочках апельсина.
Приємного апетиту!