Антрекоти зі свинини по-баварськи з овочами гриль

Для приготування антрекотів зі свинини з овочами по-баварськи підготуємо необхідні продукти зі спеціями.

Добре промиті і обсушені на серветці шматочки свинини злегка відбити молотком на кістці товщиною до чотирьох сантиметрів і проколоти їх виделкою в багатьох місцях.

Приготуйте маринад і налийте в миску три столові ложки рослинної олії, потім видавіть через прес три зубчики часнику.

Додайте одну чайну ложку розмарину в миску і добре перемішайте всі інгредієнти.

Одну чайну ложку коріандру насипте в ступку і добре подрібніть товкачем.

Додайте в ступку одну чайну ложку солі.

Додаємо в ступку трохи хмелі-сунелі і добре розтираємо в ступці всі спеції.

Шматочки м’яса викласти в підходящу ємність і посипати з двох сторін підготовленими спеціями.

Додайте суміш перців за смаком і ретельно натріть всі спеції в м'ясо.

Часниково-масляною сумішшю добре натріть шматки м’яса з кожного боку і накрийте поліетиленовим пакетом і залиште мінімум на три години в прохолодному місці.

Через деякий час висипаємо на сковороду трохи овочевого м'яса і добре промариновані шматочки м'яса, обсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін.

Помістіть деко з обсмаженим м’ясом в розігріту до двохсот двадцяти градусів духовку.

Через п’ятнадцять хвилин готові м’ясні шматочки викласти на блюдо.

Викласти в сковороду кукурудзу, нарізану моркву, стручкову квасолю, помідори черрі і нарізаний болгарський перець.

Обсмажте овочі на сковороді близько двох хвилин.

Готове м’ясо і овочі викладіть на тарілку і подавайте до святкового столу.

Давайте разом готувати смачно, готувати просто, готувати свинячі антрекоти з овочами на святковий стіл вдома! Всім приємного апетиту!