Антрекот з ростбіфу

Підготуємо всі інгредієнти

Часник подрібніть, змішайте з гірчицею, посоліть і поперчіть. Отриманою сумішшю змастіть м’ясо.

Зверху покладіть лавровий лист, щоб не залишилося просвітів.

Розігрійте духовку до максимальної температури (в домашній духовці зазвичай 250 градусів, але може бути і до 300 градусів). Помістіть ростбіф в розігріту духовку. Через 15 хвилин знизити температуру до 150 градусів і поставити в духовку ще на півгодини.

Після того, як ростбіф охолоне, вийняти лавровий лист, гірчицю і подрібнити.

Помістіть у скляне деко та розігрійте в духовці 5 хвилин перед подачею. Хоча в холодному вигляді він смачний.