Ананаси в листковому тісті

Як приготувати ананаси в листковому тісті в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати як листкове тісто без дріжджів, як у мене, так і дріжджове або листкове з дріжджами. У мене заморожене готове тісто, куплене в квадратних пластинах. Мені потрібна була одна тарілка. Тісто попередньо необхідно розморозити на нижній полиці холодильника. Ви можете зробити власне домашнє тісто. Ви знайдете рецепти після останнього кроку.

Увімкніть духовку на 180 градусів. Консервовані ананаси вийняти з сиропу і обсушити на паперових рушниках. Кільця ананаса бувають різних розмірів. Мої каблучки невеликі в діаметрі. Якщо у вас великі кільця, то тіста для них знадобиться більше.

Яйце збити виделкою до однорідності. Він знадобиться для змащування випічки. Чим ще можна змастити випічку перед випіканням, дивіться у відповідній статті на цю тему в кінці рецепта під кроками.

Розморожене листкове тісто розкачайте в прямокутник товщиною 2-3 мм і наріжте довгими смужками шириною близько 1,5 см. Отримані смужки повинні вільно проходити через вирізаний центр ананасових кілець. Кількість смужок має дорівнювати кількості кілець ананаса.

Кожне кільце ананаса щільно оберніть смужкою тіста. Ви можете загорнути його частково або повністю - на стільки, скільки вистачить смужки тіста. Красивіше виходить часткова обмотка, через яку видно плід.

Викладіть ананаси в клярі на застелене пергаментом деко на відстані один від одного. Змастіть тісто збитим яйцем. Поставте деко в розігріту до 180°C духовку на 20-25 хвилин і випікайте, поки тісто не підрум’яниться. Якщо у вас режим «верх+низ+конвекція», то час приготування скоротиться до 10-15 хвилин. Детальніше про те, як правильно вибрати час і температуру випічки, читайте в статті. Посилання в кінці рецепта.

Готові ананаси в тісті злегка остудіть, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу. Приємного апетиту!