Американський салат Кобб класичний

Як приготувати класичний американський салат Кобб з куркою і беконом? Підготуйте всі продукти за списком. Можна використовувати будь-яке листя салату, якщо воно хрустке (айсберг, фрізе, фріліс, ромен, крес-салат). Помідори черрі можна замінити звичайними помідорами. Спочатку відваріть яйце.

Бекон обсмажити на розпеченій сухій сковороді до хрусткої скоринки. Про те, як вибрати сковорідку, читайте в статті, посилання нижче кроків. Потім викласти на серветки. Остиглий бекон наріжте невеликими шматочками.

Поки бекон готується, підготуйте всі інгредієнти для соусу. Я використовую білий винний оцет, можна червоний (як в оригінальному рецепті). Сир наріжте невеликими шматочками або натріть на тертці. Про те, як правильно замінити сири, читайте в статті, посилання під рецептом.

Додайте всі інгредієнти для соусу в блендер і збийте до однорідності. Рекомендую додавати оцет поступово, щоб відрегулювати інтенсивність смаку. Ви можете додати трохи більше оцту або олії, залежно від ваших смакових уподобань. Консистенція соусу повинна бути однорідною, без грудочок, як густа сметана.

Куряче філе промити, обсушити паперовими рушниками і нарізати невеликими кубиками.

Обсмажте шматочки курки на тій же сковороді, в якій обсмажувався бекон, до золотистої скоринки. У мене це зайняло близько 8 хвилин.

Листя салату ретельно промийте під проточною водою, обсушіть і дрібно наріжте. Помістіть у велику миску і ретельно перемішайте.

Очистіть авокадо для салату і наріжте м’якоть кубиками або тонкою соломкою. Помідори черрі розрізати навпіл. Цибулю помити, обсушити і подрібнити.

Яйце почистити, нарізати кубиками або четвертинками (як показано на фото).

Зберіть салат. На дно тарілки викласти листя салату. Краще використовувати тарілку з високими бортами.

Далі шарами викладаємо всі інші підготовлені інгредієнти – курку, бекон, авокадо, яйце, помідори, зелену цибулю.

Подавати салат з соусом. Приємного апетиту!