Американський пиріг з куркою та овочами

ТІСТО:
1. Змішати сметану, масло, соду, сіль;
2. Додати борошно, замісити м’яке тісто, яке не прилипає до рук;
3. Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холодильник;
НАЧИНКА:
4. М'ясо нарізати невеликими шматочками;
5. Цибулю подрібнити, викласти на сковороду з олією;
6. Моркву нарізаємо кубиками і додаємо до цибулі;
7. Обсмажити овочі до м’якості;
8. Додаємо курку, перемішуємо, смажимо, поки м’ясо не побіліє;
9. Посолити, поперчити за смаком, перемішати, зняти з вогню;
10. Додати соус, горошок, перемішати. А за бажанням можна додати за смаком нарізану картоплю, гриби та ін.;
СОУС:
11. На сковороду покласти вершкове масло і розтопити;
12. Додати борошно, перемішати;
13. Додати тепле молоко, розмішати;
14. Варимо соус до густоти;
15. Посолити, поперчити за смаком, перемішати, зняти з вогню;
ПИРІГ:
16. Викласти начинку у форму діаметром 26 см;
17. Розкачати тісто по діаметру форми;
18. Краї форми змастити жовтком;
19. Перекладаємо тісто на форму;
20. Краї тіста добре втисніть у форму;
21. Зробіть отвір в центрі пирога;
22. Весь пиріг змастити жовтком;
23. Запікати в духовці 25 хвилин при 200 градусах;
24. Накриваємо фольгою і запікаємо ще 10-15 хвилин;
ІНІНГИ:
25. Подавати пиріг гарячим;
26. Вирізати коло в середині пирога;
27. Ложкою викласти начинку з кружечка на тарілку і відламати шматочок золотистого тіста;
Це смачно! Спробуйте! Приємного апетиту!