Альмойшавена з яблуками

1. Змішайте воду з рослинним і вершковим маслом і доведіть до кипіння. Зняти з вогню і відразу додати борошно і збити міксером або блендером.
2. Додайте яйця по одному в охолоджену суміш і ретельно перемішайте. Дайте тісту відпочити 5 хвилин.
3. Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати тонкими скибочками. Змішайте цукор і корицю.
4. Половину заварного тіста викладіть у форму, застелену промасленим папером, і розрівняйте. Покладіть яблука на тісто і посипте 1/2 суміші цукру з корицею. Зверху розподіліть тісто, що залишилося, і посипте цукром з корицею.
5. Випікати корж в духовці 30-40 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Приємного апетиту.