Альфахорес Аргентина

Альфахорес Аргентина
Час
45 хв
Порції
6
Рейтинг
5.00
Переглядів
732
Подобається
21
Не можете зрозуміти, що це? Навіщо роздумувати – готуй швидше! Смачного! Я стежу за своєю фігурою, дуже, дуже стежу за нею. Нещодавно зважилася – ну, схудла – була 70 кг, зараз 68 кг. Я вам скажу, що це безлад. Великий – великий безлад. Я не можу схуднути - чоловік мені весь час каже: «Добре, що ти не схожа на палицю, а то по телевізору і на вулиці одні палиці». Ну, я стараюся з усіх сил. Це, звичайно, жарт, але я дозволяю собі смачно поїсти, і дозволяю це робити з радістю. Печу печиво, пироги, млинці тощо. Мені завжди здавалося, що рецепт одного печива прийшов в голову сам, але виявилося, що це кулінарний рецепт з аргентинської кухні - альфахорес. Це приклад того, що смачна їжа не знає кордонів, і я можу похвалитися і сказати, що мій рецепт дуже рідкісний, з самої Аргентини.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

  • Пшеничне борошно
    300гр
  • Вершкове масло
    200гр
  • Цукор
    150гр
  • Яйця
    3шт.
  • Коньяк
    2табл.л.
  • Крохмаль
    300гр
  • Лимони
    1шт.
  • Варене згущене молоко
    200гр

ЯК ГОТУВАТИ

Ну, спочатку готуємо тісто. Змішайте масло і цукор, трохи підігрійте, щоб цукор розчинився, додайте ванілін, цедру половини лимона і коньяк. Додати одне ціле яйце і два жовтки, поступово під час вимішування додавати борошно і крохмаль. Вимішувати потрібно так, щоб тісто стало еластичним і не прилипало до рук. Накрийте серветкою.
Розкачати, вирізати склянкою або іншою формою. Випікати в духовці при 150-180ºС до м'якої золотистої скоринки. Посипати цукровою пудрою, дуже акуратно змастити вареним згущеним молоком або варенням і склеїти. Боки також змащуємо, а потім обваляємо в кокосовій стружці або товченому арахісі.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

8%Білки
5 г
21%Жири
14 г
71%Вуглеводи
47 г
347
ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊
1450 г
Загальна вага
🔥
5032 ккал
Загальна калорійність
💡
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.