Албанська курка

Як приготувати курку по-албанськи? Підготувати необхідні продукти. Сметану можна замінити майонезом. Візьміть рослинне масло без запаху. Підійде як картопляний, так і кукурудзяний крохмаль.

Куряче філе промити і добре обсушити. Наріжте філе невеликими кубиками.

Часник очистіть і промийте. Подрібніть часник зручним способом. Гвоздику можна пропустити через прес або скористатися дрібною теркою. Або дрібно порубати ножем.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

Підготовлене куряче філе з’єднати з яйцем, крохмалем, сметаною і нашаткованою цибулею. Солимо і додаємо чорний мелений перець.

Все ретельно перемішуємо.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Ложкою викласти суміш на сковороду у вигляді котлет. Обсмажте курку на середньому вогні до золотистої скоринки.

Перевертаємо котлети на інший бік і продовжуємо смажити до готовності, накривши сковороду кришкою.

Подавайте курку по-албанськи з будь-яким гарніром і свіжими овочами. Приємного апетиту!