Айвове вино

Якщо ви ніколи раніше не готували вино з інших фруктів, крім винограду, цей рецепт стане для вас цікавим досвідом.

У нашому випадку основним інгредієнтом є айва. Його сік нам потрібен безпосередньо для вина, але м’якоть нам не потрібна. Відіжміть необхідний сік і змішайте його з цукром в одній ємності. До них додаємо спеціальну винну закваску.

Ємність, в якій ми все це перемішували, щільно закриваємо на півроку. Тільки після закінчення зазначеного часу ми можемо відкрити сховище нашого вина і розлити його в пляшки.

Помістіть наповнені пляшки в дуже гарячу воду, але не в окріп. Замочуємо пляшки на півгодини, підтримуючи температуру води на більш-менш постійному рівні. Після цього пити айвове вино ще рано; потрібно поставити в темне місце на наступні 6 місяців. Нам знадобиться рік, щоб зробити гарне вино.