Айва фарширована

Спочатку потрібно ретельно вимити айву, потім акуратно вирізати з неї серцевину. І вийміть всю внутрішню частину ложкою, залишивши стінку товщиною близько 1 см. М'якоть айви наріжте невеликими кубиками. Цибулю подрібнити і обсмажити на рослинній олії, помішуючи. Потім додайте кубики айви, перемішайте, зменшіть вогонь і накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте хвилин п'ять, а може, шість.
Поки воно гаситься, підготуйте куряче м'ясо, нарізавши його кубиками, рівними кубикам айви. Потім до айви і цибулі додайте курку. Перемішуємо і відразу вимикаємо плиту. Викласти в м’ясо сметану і майонез, поперчити і посолити. Добре перемішати. Тепер викладіть начинку в підготовлену айву і посипте зверху дрібними сухарями.
Тепер фарширована айва викладається на деко, а ще краще в спеціальну форму. На дно каструлі потрібно налити трохи води. І запікаємо в розігрітій до двохсот градусів духовці близько сорока хвилин. Перевірте готовність страви дерев'яною паличкою. Якщо вона вільно проходить через стінку айви, можна виймати їжу.