Аджика зі слив ткемалі

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

173

Подобається

Смачна і корисна аджика на зиму в домашніх умовах. Натуральна аджика зі слив, відмінна заміна магазинних соусів. Залежно від уподобань, його можна зробити гострим або, навпаки, більш м’яким на смак. В міру гострий, дуже ароматний, ідеально доповнює м'ясні та рибні страви.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Сливи
1.50кг
Сіль
2табл.л.
Часник
100гр
Цукор
1табл.л.
Яблучний оцет
1табл.л.
Гострий перець
1шт.

ЯК ГОТУВАТИ

1. Сливи помити, відокремити від кісточок і залишити на 2 години, дочекавшись, поки виділиться сік.
2. Очистити часник і гострий перець.
3. Перекладаємо сливи в каструлю і ставимо на повільний вогонь на 20 хвилин. Далі подрібнюємо на м'ясорубці злегка остиглі ягоди, часник і перець. Зелень дрібно наріжте і покладіть в каструлю. Додати сіль, цукор і сухі спеції для ткемалі. Варити ще 40-50 хвилин, періодично помішуючи. В кінці вливаємо оцет і розкладаємо аджику в стерилізовані банки.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

8%Білки

1 г

0%Жири

0 г

92%Вуглеводи

11 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1850 г

Загальна вага

🔥

925 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...