Аджика з хроном і яблуками

1. Для аджики підготуйте овочі: у болгарського перцю зріжте плодоніжку і видаліть насіння. Вибираємо кисло-солодкі сорти яблук. Надягаємо рукавички, перець чилі розрізаємо навпіл і вискрібаємо ножем насіння.
Залишилися овочі чистимо і нарізаємо довільними шматочками.
2. Всі інгредієнти подрібнюємо за допомогою м'ясорубки.
3. Викласти перекручені овочі в каструлю і поставити варитися, періодично помішуючи лопаткою, варити 40 хвилин. В кінці варіння додайте всі інгредієнти, що залишилися, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.
4. Готову гарячу аджику розкласти в стерилізовані банки і закрити кришками. Перевертаємо і накриваємо теплою ковдрою, залишаємо нашу заготовку до охолодження, а потім прибираємо на зберігання в темне прохолодне місце.