Аджика з помідорів з болгарським перцем, кінзою і горіхами

Помідорам я знайшов найраціональніше застосування! Можливо, вас здивує така докладна назва - «аджика з помідорів». «Звичайно ж, з помідорів! З чого ще його можна зробити?» - запитаєте ви. І ви будете абсолютно неправі! Так, уявіть собі, справжня аджика не містить помідорів. Просто перець чилі, часник і сіль. Так що, додаючи в кулінарний рецепт помідори, правильніше називати отриману страву соусом. Ну гаразд, не будемо чіплятися за слова, приступимо до справи - приготування!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Помідори3кг
- Болгарський перець2кг
- Часник300гр
- Перець чилі150гр
- Цукор0.50стек
- Олія соняшникова1стек
- Зелена кінза200гр
- Кріп200гр
ЯК ГОТУВАТИ
Отже, помідори і солодкий перець пропускаємо через м'ясорубку. Хороші новини! Видаляти насіння з помідорів не потрібно. Перемішуємо, додаємо масло і ставимо на слабкий вогонь. Варити близько години. Потім вимкнути, дати охолонути, додати оцет, сіль, дрібно нарізаний часник, цукор, перекручену через м'ясорубку зелень. За бажанням також коріандр і мелені волоські горіхи. Ще раз ретельно перемішайте і дайте настоятися.
Їмо з хлібом :) Ні в якому разі перед виходом в люди :))
Їмо з хлібом :) Ні в якому разі перед виходом в люди :))
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
9%Білки
1 г27%Жири
3 г64%Вуглеводи
7 г63
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
5925 г
Загальна вага
3733 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом
Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...