Аджика з базиліком і коріандром по-абхазьки без варіння

Фоток немає, тому опишу як все зробити.
Перець розріжте уздовж навпіл, видаліть плодоніжки, насіння і зайві червоточини.
Очистити часник.
Промити зелень.
Помістіть перець, часник, трави в кухонний комбайн або блендер. Прокручуємо все не дуже дрібно. Якщо у вас немає блендера або кухонного комбайна, то перемеліть через м’ясорубку з дрібною насадкою.
Кунжут, коріандр, кмин злегка розігріти на сковороді без масла до появи тонкого аромату. Потім перелийте цю суміш у ступку, посоліть і злегка розімніть, але не до порошкоподібної маси.
Отриману суміш сухих подрібнених спецій всипати в суміш перцю, часнику і трав, додати мелений чебрець і все ретельно перемішати.
Отриманий засіб помістіть в ємність (банку, контейнер і т. д.) і залиште, бажано на три дні, настоятися, хоча вживати його можна відразу. Приємного апетиту.