3D пазл

Час

3 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

669

Подобається

Здивуйте і спантеличите своїх гостей незвичайною нарізкою з картоплі або цитрусових! Чесно кажучи, свого часу я не міг це зробити з першого разу. Так що якщо у вас раптом теж не вийде, не засмучуйтеся, спробуйте ще пару раз, вдумливо, повільно. Тому для першої демонстрації я вибрав картоплю, адже ви не заперечуєте, якщо її неправильно наріжете. А в іншому я ще не бачив жодної компанії, яка б не охкала і не розводила руками при вигляді цих тривимірних пазлів. Також є великий ризик, що хтось одразу спробує повторити цей кулінарний шедевр, тому ніколи не подавайте такі речі, коли люди вже... гм... у стані, коли можна порізатися ножем. Можна нарізати картоплю, редис, цитрусові на тривимірні пазли (наприклад, лайм для вичавлювання в коктейлі або лимон, який подається для поливання соком риби та креветок). Не всі ківі підходять; іноді вони мають занадто волокнисту основу. Дуже цікаві конфігурації такого роду можна зробити з дайкона, попередньо нарізавши його кубиками - але це вийде, в принципі, неїстівна прикол, суто прикраса столу.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Картопля
1шт.
Лимони
1шт.
Вапно
1шт.

Приготування

крок 1:

Щоб скласти тривимірний пазл, потрібен якийсь овоч або фрукт - і три ножа. Новачкові потрібні три ножі; фахівець з карвінгу цілком здатний обійтися двома. Я все одно не рекомендую - це можливо, але це незручно.

Крок 2:

Очистити картоплю. (Цитрусові очищати від шкірки не потрібно). Можна спробувати зробити таку ж форму з відвареної картоплі в мундирі, але тоді перед нарізкою потрібно дати їй постояти добу після відварювання, щоб вона не розвалилася (і навіть це не завжди виходить, залежить від сорту).

крок 3:

Тоді краще подивіться на фотографії; це важко описати текстом. Один ніж необхідно вставити в предмет до центральної осі.

крок 4:

Інший ніж вставте строго перпендикулярно першому так, щоб їх леза стикалися. Картоплю як би розрізаємо поперек, але не до кінця, а навпіл.

крок 5:

Третім ножем потрібно зробити два надрізи в площині, з якої вони ще не зроблені. Ріжте ним, поки він не торкнеться лез двох інших ножів. Отже, один розріз, як на цьому фото...