Салат з копченою куркою і грінками

Як приготувати салат з копченою куркою і грінками? . Салат готується досить швидко. Для м’яса беріть готову копчену курку без кісток, головне, щоб цей продукт був свіжим і смачним. Залишається тільки нарізати м'ясо невеликими кубиками.

Курячі яйця відварити круто в підсоленій воді. Потім залийте їх холодною водою, вони будуть легше чиститися і швидше охолонуть. Очистити і дрібно порубати ножем.

Очистіть цибулю і моркву. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. У сковороді розігрійте рослинне масло. Рослинного масла багато вливати не потрібно, тому що ми будемо заправляти салат майонезом, а масло може зіпсувати смак салату. А цибулю і моркву обсмажуємо до прозорості цибулі і м'якості моркви, головне не пересмажити, щоб овочі не пригоріли, інакше вони додадуть салату неприємну гірчинку і зіпсують смак. Смажені овочі остудіть.

Відварюйте картоплю в шкірці, але краще запікати в духовці з оливковою олією, так буде ароматніше, смачніше і корисніше. Картоплю остудіть, очистіть і наріжте невеликими кубиками.

Свіжі огірки помити і дрібно нарізати. Взимку свіжі огірки можна замінити маринованими, гірше не буде, вони додадуть салату пікантний смак.

Кілька зеленої цибулі добре помийте і дрібно наріжте, можна навскоси, так вийде красивіше.

Змішайте всі підготовлені інгредієнти у великій салатниці. Посолити за смаком і заправити майонезом. Подавати цей салат краще в невеликих порційних салатниках, посипавши зверху сухариками і прикрасивши гілочкою петрушки, або поставити поруч миску з сухариками, щоб кожен гість міг взяти стільки сухариків і сам додати їх в салат, скільки вважає за потрібне. Приємного апетиту!