Рецепт Млинцевий рулет в духовці

Рецепт Млинцевий рулет в духовці
Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Закусочний рулет з млинцевого тесту, який випікається в духовій шафі — це просте у виконанні і оригінальне блюдо, відмінно вписується в святкове і повсякденне меню. Спробуйте приготувати!

опис приготування:

Рецепт приготування млинцевого рулету в духовці є універсальним, так як дозволяє експериментувати з різними начинками, до складу яких можуть входити не тільки овочі і сир, але також гриби, м'ясо або риба.

Таку закуску зручно подавати в холодному вигляді, але при бажанні можна розігрівати до розплавлення сиру.

  • яйця курячі— 2 штуки
  • молоко— 400 мілілітрів
  • Борошно пшеничне— 150 грам
  • гарбуз (заморожена)  — 250-300 грам
  • сир твердий— 100-150 грам
  • цибулина (середнього розміру)  — 1/2 частини
  • часник— 2-3 зубчиків
  • спеції (каррі, паприка, перець чорний мелений)  — За смаком
  • сіль кухонна— За смаком
Млинцевий рулет в духовці - фото крок 1 Підготуйте необхідні інгредієнти. Гарбуз можна використовувати як в замороженому (заздалегідь вийміть з морозильної камери), так і в свіжому вигляді. Сорт сиру для начинки млинцевого рулету також можна вибрати відповідно до смаковим уподобанням (в даному варіанті використовується гауда).

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 2 Розбийте яйця в глибоку миску, посоліть їх і з'єднайте з 150 мл молока за допомогою вилки або віночка.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 3 Поступово всипте в молочно-яєчну суміш просіяне борошно, ретельно перемішуючи масу.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 4 В результаті повинна вийти однорідна маса, по густоті нагадує сметану.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 5 Частинами влийте в густу масу молоко, що залишилося (250 мл) і добре розмішайте до однорідності.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 6 Вилийте вийшло млинцеве тісто на великий лист, який потрібно застелити фольгою або силіконовим килимком і злегка змастити маслом. Випікайте млинець в духовці при температурі 190 градусів протягом 30-35 хвилин.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 7 Поки випікається основа рулету, приготуйте начинку: дрібно поріжте овочі (ріпчаста цибуля, гарбуз і часник). Помістіть цибулю на розігріту сковороду, змащену олією. Пасеруйте цибулю протягом 1-2 хвилин, додайте гарбуз.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 8 Потомити овочі на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин, додайте спеції і сіль.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 9 В кінці приготування додайте дрібно порізаний часник і дайте начинці злегка охолонути (3-5 хвилин).

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 10 Сир натріть на середній тертці і додайте до овочів, перемішайте. Тепер начинка повністю готова.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 11 Вийміть вийшов млинець з духовки і остудіть його протягом 3-5 хвилин.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 12 Розподіліть начинку по всій поверхні млинця, залишивши трохи простору по краях основи.

Млинцевий рулет в духовці - фото крок 13 поверніть рулет, починаючи з вузького боку прямокутного млинця, розріжте на порційні шматочки. Подавати цю страву можна відразу або попередньо охолодити.

Подібні рецепти

Млинцевий пиріг з фаршем

Соковитий стейк з курячої грудки

Млинцевий пиріг за принципом приготування нагадує процес приготування лазаньї. Замість листів лазаньї використовуються готові млинці. Все дуже просто, а виходить завжди дуже смачно! опис приготування: Такий млинцевий пиріг можна приготувати як для святкового столу, так і для повсякденного дома...

Млинцевий торт «тірамісу»

Млинцевий торт «тірамісу»

Коли дуже хочеться італійський десерт "; Тірамісу ";, а в наявності тільки млинці — вихід є! Приготуємо млинцевий торт "; Тірамісу ";. впевнена, що наближений смак, задовольнить ваше бажання. опис приготування: Спечіть млинці з будь-якого рецепту, але тільки щоб вони були тонкими. Товсті млинц...

Млинцевий торт зі сметанним кремом

Млинцевий торт зі сметанним кремом

Торт із звичайних млинців, просочений смачним сметанним кремом. можливо, у вас залишилися вже випечені млинці, використовуйте їх для приготування торта! А для насиченості можна додати солодкий джем. опис приготування: Млинцевий торт зі сметанним кремом в домашніх умовах — хороший десерт до гар...

Млинцевий торт з вершковим кремом

Млинцевий торт з вершковим кремом

Дуже простий у приготуванні домашній торт із млинців і заварного крему. Особливу пікантність додає шоколад і ром. Випічка виходить м'якою і ніжне, і насправді тане в роті. рекомендую! опис приготування: Це покрокова інструкція, як приготувати млинцевий торт з вершковим кремом в домашніх умовах...

Млинцевий торт з варенням

Млинцевий торт з варенням

Перетворіть звичайні млинці в надзвичайно смачний млинцевий тортик. Це дивовижне ласощі, яке сподобається не тільки дітям, але і порадує дорослих. З таким блюдом звичайний день стане святковим. опис приготування: Моя племінниця жахлива ласун. Одного разу я потрапив до них на Масляну — сезон мл...