Рецепт Булочки для хот-догів
Тепер булочки для хот-догів необов'язково купувати в магазині, адже їх можна приготувати вдома. М'які ароматні булочки з різноманітною начинкою стануть відмінною закускою.
кількість порцій: 15-17
- велике яйце— 1 штука
- м'якого вершкового масла— 6 Ст. ложок
- цукру— 3 Ст. ложки
- клейковини— 1 Ст. ложка(не обов'язково)
- розчинних картопляних пластівців— 3 Ст. ложки
- солі— 2 чайних ложки
- розчинних дріжджів— 2 чайних ложки
1. Додати всі інгредієнти, крім сколотин, у велику миску. Великою дерев'яною ложкою або руками перемішати тісто. Викласти на злегка посипану борошном поверхню і замісити до отримання гладкого пружного тіста, близько 15 хвилин. Помістити тісто в змащену маслом миску, накрити кухонним рушником і дати піднятися в теплому провітрюваному місці, поки тісто не збільшиться вдвічі в обсязі, приблизно 1-2 годину.
2. Злегка змастити маслом деко розміром 27х32 см або вистелити пергаментним папером (або силіконовим килимком). Відставити в сторону. Розділити тісто на 3 однакових шматка і сформувати колоди. Розділити кожне колоду на 5 рівних частин для стандартного розміру булочок або 4 рівні частини для великих булочок.
3. Зробити рукою поглиблення в центрі кожного шматочка тіста по всій довжині.
4. Згорнути шматок тіста уздовж поглиблення і злегка защипнути краю.
5. Акуратно розкачати кожне колоду до довжини близько 15 см.
6. Викласти булочки швом вниз на підготовлений лист на відстані приблизно 2,5 см один від одного. Дати піднятися в теплому провітрюваному місці близько 30 хвилин.
7. Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити булочки пахтою.
8. Випікати протягом 18-22 хвилин, або до золотисто-коричневого кольору. дати охолонути, принаймні, 10 хвилин до нарізки. Зробити надріз по центру кожної булочки майже до дна. Акуратно розкрити булочку пальцями і помістити сосиску всередину. Подібні рецепти
Рецепт булочок для хот-дога
Такі булочки сподобаються не тільки любителям фаст-фуду. м'які, повітряні і легкі - вони чудово замінять хліб під час обіду або вечері. Це відмінний варіант для ссобоек на пікнік. опис приготування: цей рецепт, як приготувати булочки для бургерів, по-моєму, найвдаліший з усіх, які я коли-небуд...
Бразильські сирні булочки
Рецепт приготування булочок з гранульованим сиром. опис приготування: Ці чудові маленькі булочки стануть відмінною закускою. Готуються вони простіше, ніж ви думаєте. води— 1/2 склянки солі— 1/4 чайних ложки(з гіркою) яйця— 1 1/2 штуки гранульованого сиру Котіха— 120 грам(плюс додатковий сир ...
Булочки «Даугавіня»
ніжні, повітряні і легкі як пух булочки "; Даугавіня ";. Варто спробувати тільки одну булочку, і вони вам так сподобаються, що напевно захочете спекти їх знову. Дуже простий спосіб замісу і формування. опис приготування: Вам доведеться потрудитися всього лише 2 рази по 10 хвилин — при замішува...
Булочки в хлібопічці
З появою такого «розумного» побутового приладу, як хлібопічка, домашня випічка перетворилася в простий і приємне проведення часу. Спробуйте приготувати смачні здобні булочки в хлібопічці, і переконайтеся в цьому самі! опис приготування: повірте, дізнавшись, як зробити булочки в хлібопічці, ви ...
Булочки будинку Паркеров
легкі, з ніжним м'якушем і тонкою хрумкою скоринкою ... ці булочки подаються на сніданок в готелі Parker House (будинок Паркеров). Почастуєте улюблених цієї здобної випічкою і отримаєте у відповідь визнання в любові. опис приготування: Перед вами рецепт, як приготувати булочки будинку Паркеров...
