Рецепт Брускетта
Цей смачний італійський бутерброд можна приготувати легко і швидко для перекусу або подати на святковий стіл і, хоча це блюдо спочатку вважалося їжею бідняків, ваші гості будуть задоволені.
опис приготування:
Дуже просте в приготуванні блюдо-закуска, основою якого виступає обсмажений хліб, а начинку для хліба можна приготувати з чого завгодно. Я ж розповім вам, як приготувати брускетту з начинкою з в'ялених помідорів, олівок і моцареллі. Такі бутерброди можна приготувати на сніданок, обід або вечерю, вони відмінно підходять для перекусу. А ще Брускетта користується успіхом у гостей, тому на святковому столі цієї страви теж буде місце. готуємо!
- Білий хліб— 4 скибочки
- моцарелла— 40 грам
- оливки консервовані— 8-10 штук
- в'ялені помідори— 6-8 штук
- часник— 1 зубчик
- Оливкова олія— 1 Чайна ложка
- сіль— 1 щіпка
- Перець чорний мелений— 1 щіпка
- базилік сушений— 2 щіпки(якщо є свіжий — 5-6 листочків)
В ідеалі брускетту готують з чіабатти, але можна за основу взяти будь-який білий хліб. Нарізаємо його скибочками завтовшки трохи більше 1 см.
І на сухій сковороді обсмажуємо хліб до рум'яної скоринки. У деяких рецептах радять змастити хліб перед обжаркой оливковою олією, але я не буду.
Хрусткі обсмажені шматочки хліба натираємо часником.
Нарізаємо на маленькі шматочки оливки без кісточок.
Відрізаємо від кульки моцарели невеликий шматочок і нарізаємо приблизно такими ж шматочками, як оливки.
Я буду використовувати домашні в'ялені помідори. нарізаємо.
Викладаємо всі інгредієнти в миску, додаємо базилік, сіль, перець і оливкове масло. Можна використовувати масло від в'ялених помідорів.
перемішуємо.
І викладаємо на шматочки обсмаженого ароматного хліба. Блюдо готово. Подібні рецепти
Брускетта з моцарелою
Рецепт приготування дуже смачного італійського блюда зі свининою і томатами. кількість порцій: 4 бекон— 1 штука(Panchetta) французький багет— 1 штука цибуля— 1 штука часник— 1 штука помідори— 5 штук складові: Обсмажуємо смужки бекону. прибираємо бекон. Підсмажуємо цибулю з час...
Брускетта (найпростіший рецепт)
Якщо хочете приготувати закуску в європейському типі, тоді я розповім вам, як приготувати Брускети. Ця страва бере своє коріння в Італії і служить прекрасним аперитивом перед обідом або вечерею. опис приготування: Таку закуску ви можете приготувати на сніданок або полуденок. Важливо відмітити,...
Брускетта з артишоками
Рецепт приготування гарячих італійських бутербродів з маринованими артишоками, рикоттой, часником і сиром пармезан. опис приготування: Тонко нарізати скибочками 1 зубчик часнику, відкласти в сторону. Акуратно розчавити залишився зубчик часнику і натерти масою одну сторону кожного скибочки хліб...
Брускетта з печеним гарбузом і фетою
Брускетта вже давно є популярною закускою по всьому світу, а раніше вона була їжею для італійських бідняків. Різноманітність інгредієнтів для начинки і простота роблять блюдо улюбленим для багатьох. опис приготування: Сьогодні я підготувала для вас рецепт, в якому описано, як приготувати бруск...
Брускетта з томатами
Цей легкий тост гармонійно впишеться в ваше літнє меню, а приготований в холодну пору року, нагадає про сонячні дні, буяння фарб і свіжості морського прибою. опис приготування: З вчорашнього хліба ми робимо грінки, а італійці - брускетту. Наші грінки, звичайно, супер закуска. Але італійська бр...
