Рецепт Борщ на зиму з капустою
Основа першого страви готується досить легко, вам залишиться зробити лише бульйон, нашаткувати капусту і почистити картоплю. Пропоную відмінний класичний рецепт борщу на зиму з капустою.
опис приготування:
Приготувати заправку не складно: послідовно обсмажте овочі і закатати заправку по стерилізованих банках. Зберігати її потрібно в холодному місці. За допомогою такої заправки приготувати улюблений борщ буде набагато швидше і легше!
- помідори— 1 кілограм
- Буряк— 1 кілограм
- морква— 1 кілограм
- Цибуля— 1 кілограм
- зелень— 100 грам
- Рослинна олія— 100 мілілітрів
- Цукровий пісок— 4 Ст. ложки
- сіль— За смаком
- оцет— 150 мілілітрів
- вода— 500 мілілітрів
- Болгарський перець— 2-3 штук
- Капуста білокачанна— 500 грам
2. Дрібно ріжемо цибулю і відправляємо його разом з морквою обсмажувати на рослинній олії в сковороді. Тим часом шаткуємо капусту.
3. Коли цибуля та морква обсмажаться до напівготовності, додаємо до них нашатковану капусту і доводимо її м'якого стану. Коли вона стане золотистого кольору, можна сковороду знімати з вогню.
4. окремо обсмажуємо (тертую) буряк до готовності.
5. Поки смажаться овочі, наріжте дрібно часник. В даному випадку його не рекомендується видавлювати через землянку.
6. Наступним кроком будуть помідори: вони нарізаються кубиками і обсмажують з часником. В середині смаження додайте болгарський перець.
7. Після чого з'єднайте цибулю, морква, буряк, помідори з часником і зеленню, а також капусту і доведіть все овочі до готовності. Приправити сіллю і виробляють спустошеною. додайте зелень. Відправляємо все овочі в ємність з товстим дном, заливаємо водою і доводимо до кипіння. tusim навколо 5 хвилин, після чого додаємо цукор і оцет. Тушкуємо ще близько 3-5 хвилин, постійно помішуючи.
8. Відправляємо готову заправку для борщу в стерилізовані банки, закочує і ставимо в комору. Ось таким виходить борщ на зиму з капустою в домашніх умовах. Тепер приготування улюбленого першого страви з настанням холодів стане набагато легше.
Подібні рецепти
Листковий тарт з помідорами
Рецепт заготовки борщу на зиму. Це відмінна заправка для других страв і супів. Зимовий борщ економить час приготування супів, просто дістати з холодильника, залити водою і нагріти. опис приготування: Ця заготовка полегшить приготування борщу взимку і збагатить ваш стіл вітамінами. Готувати її ...
Баклажани з капустою на зиму
Тут ви знайдете відмінне поєднання овочів, а, отже, і салат вийде неймовірно смачним, він буде радувати вас і ваших близьких в зимовий час і нагадувати про тепле сонячне літо. опис приготування: Ви знаєте, цей простий рецепт баклажанів з капустою на зиму якраз той випадок, коли в одній страві ...
Борщ білоруський
Білоруський борщ - один з численних варіантів цього смачного, червоного і ситного супу. Ви хочете дізнатися, як його приготувати? Тоді я вам розповім в подробицях, як це зробити. опис приготування: Основні відмінності білоруського борщу від українського: відсутність капусти, буряк відварюється...
Борщ без м'яса
Борщ без м'яса сподобається всім. Він багатий на вітаміни овочів, виходить дуже ароматним і смачним. Насолоджуйтесь! Рецепт борщу без м'яса — вам на допомогу. опис приготування: Рецепт борщу без м'яса особливо сподобається вегетаріанцям і тим, хто поститься. Його приголомшливий насичений арома...
Борщ з індички
Індичка не дарма вважається самим дієтичним і корисним м'ясом. Тому його рекомендують для дитячого і дієтичного харчування. Сьогодні готуємо борщ з індичкою. ароматне, смачне і корисне перша страва. опис приготування: борщ — одне з найчастіших страв на нашому обідньому столі. Рецептів його при...