Рецепт Безе з крохмалем

Рецепт Безе з крохмалем
Кількість порцій: 30 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Безе готують різними способами, в тому числі і з додаванням крохмалю. вважається, що цей інгредієнт дозволяє позбутися від зайвої вологи і робить безе ніжнішим і розсипчастим.

опис приготування:

Безе з крохмалем може бути як самостійним десертом, так і використовуватися при приготуванні тортів і тістечок. Готується дуже легко і досить швидко. Дивіться покроковий рецепт і готуйте це смачні ласощі. З такої кількості інгредієнтів виходить 30 штук.

  • яєчні білки— 2 штуки
  • цукор— 120 грам(невеликий, з розрахунку 60 грам на 1 білок)
  • Пакетик ванільного цукру— 1 штука
  • Лимонний сік— 0,5 чайних ложки(або лимонна кислота)
  • крохмаль— 1 Ст. ложка
Безе з крохмалем - фото крок 1 Підготуйте інгредієнти.

Безе з крохмалем - фото крок 2 Мартенс відділи Желтков, в рецепті використовуються тільки білки.

Безе з крохмалем - фото крок 3 Збийте білки в легку піну, після чого по одній столовій ложці додайте цукор, продовжуючи збивати.

Безе з крохмалем - фото крок 4 Влийте лимонний сік, продовжуйте збивати білки з цукром.

Безе з крохмалем - фото крок 5 Після того як білки будуть збиті в стійку піну, додайте крохмаль і ванільний цукор, ще раз збийте, поки міксер не залишатиме чіткі сліди на збивати масу. При перевертанні ємності з білками вони повинні залишатися нерухомими.

Безе з крохмалем - фото крок 6 Застеліть деко папером для випічки, перекладіть збиту білкову масу в кондитерський мішок і відсадити безе на пергамент. Випікайте при температурі 100 градусів 40-50 хвилин, стежте за готовністю, безе не повинно потемніти.

Безе з крохмалем - фото крок 7 При випіканні безе практично не змінило свою форму, при цьому воно вийшло ніжне і крихке. чудовий десерт! Приємного чаювання!

Подібні рецепти

Безе без цукру

Запіканка з локшини з гарбузом

Приготування безе без цукру, за великим рахунком, неможливо. Білок не зможе нормально піднятися. Єдине рішення — замінити цукор екстрактом стевії та ванілі. Виходить дуже добре! опис приготування: До вашої уваги — простий рецепт приготування безе без цукру. Яєчні білки збиваються з лимонним со...

Безе з ягодами

Безе з ягодами

Дуже смачне і неймовірно красиве ласощі, все це — безе з ягодами! Готується дуже просто, зі звичайних яєчних білків і цукру. &Quot;фішкою&Quot; десерту є начинка — вершки з малиною. опис приготування: приготування безе — дуже простий процес. Якщо слідувати цим рецептом, у вас повинен вийти дуж...

Безе «веселі свинки»

Безе «веселі свинки»

Який же Новий рік без солодощів? Пропоную приготувати безе в вигляді маленьких свинок, як вам така ідея? опис приготування: Хочу поділитися з вами ідеєю, як приготувати безе "; Веселі свинки" для новорічного столу. Зробіть безе або меренгу за улюбленим рецептом, який у вас виходить. Але відсад...

Безе для торта

Безе для торта

Торт з безе готується просто, якщо знати кілька секретів приготування. Дозвольте мені показати вам, як приготувати безе для торта, найсмачнішого, повітряного і ніжного! Готуйте разом зі мною! опис приготування: Щоб приготувати безе для торта нам будуть потрібні білки середніх яєць, можете їх з...

Безе для прикраси тортів і тістечок

Безе для прикраси тортів і тістечок

Ось ще один спосіб, як приготувати безе для прикраси тортів і тістечок. Дуже простий рецепт, який завжди виходить на «ура»: прикраси не тануть на мастиці і не розпливаються на різних кремах. опис приготування: Найбільш легкий і швидкий спосіб прикраси тортів - це безе. Але не всі рецепти дають...