Рецепт Бефстроганов з кропом
Рецепт приготування страви бефстроганов. Для приготування цієї страви яловичина підходить найбільше.
опис приготування:
Бефстроганов є одним з класичних страв, з яким пов'язані легенди. як, напевно, і з будь-яким іншим знаменитим блюдом. Найчастіше, легенди зачіпають історію виникнення страви, і подальше його поширення.
- яловичина— 600 грам
- Масло рослинне— 40 мілілітрів
- мелений перець— 1/2 чайних ложки
- крем— 250 грам
- петрушка— 20 грам
- Цибуля— 2 штуки
- кріп— 20 грам
- Борошно пшеничне— 30 грам
- сіль— 1/2 чайних ложки
1. В першу чергу, яловичина (вирізка, кострец, філейний край), повинна бути добре вимита і очищена від сухожиль. Потім м'ясо нарізаємо скибочками завтовшки приблизно 1,5-2 см, і обов'язково різати треба поперек волокон. Після ці шматочки відбиваємо до товщини приблизно 0,5-1 сантиметр і нарізаємо соломкою.
2. Цибуля слід нарізати півкільцями. Потім на сковороді розігріваємо олію, кидаємо туди цибулю, і обсмажуємо до напівпрозорості.
3. Коли цибуля готовий, до нього додаємо м'ясо. Попередньо м'ясо повинно бути поперчити і поліно. Смажити треба приблизно хвилин 5-6, на сильному вогні, і при цьому постійно помішувати.
4. Після того, як м'ясо обсмажити, до нього необхідно всипати борошно. Все ретельно перемішується і смажиться ще хвилини 2-3.
5. наступне, що ми робимо, додаємо в м'ясо сметану. розмішуємо, і даємо нашому страві трохи покипіти. Потім вимикаємо і викладаємо в тарілку. Подібні рецепти
Бефстроганов (класичний рецепт)
Цікаве і дуже незвичайне блюдо — бефстроганов з кальмарів в домашніх умовах. Рецепт його приготування настільки простий, що він під силу навіть початківцю кулінарові. опис приготування: Ніжні і соковиті кальмари можна приготувати в сметанному соусі. Я уявляю класичний рецепт бефстроганов з кал...
Бефстроганов з печінки зі сметаною
Цей бефстроганов приготований з яловичої печінки, обсмаженої з цибулею, а потім тушкованої в сметані. Страву подають на обід або вечерю. До бефстроганова підходить картопляний гарнір або макарони. рекомендую! опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування бефстроганова з печінки з...
Бефстроганов из рыбы
Почему бы не приготовить бефстроганов из рыбы в домашних условиях, тем более если в холодильнике есть отличное филе. Блюдо получается сочным и весьма нежным, благодаря томатному соусу. опис приготування: Попробуйте приготовить рыбку именно по этому рецепту. Во многих ресторанах бефстроганов из...
Бефстроганов з мови
Для багатьох може здатися, що бефстроганов з мови в домашніх умовах — блюдо не зовсім звичайне, але це не так. Субпродукти завжди вимагають до себе особливий "; підхід ";, тому їх слід обробляти. опис приготування: Спробуйте приготувати мову саме за цим рецептом. Попередньо обробіть його (відв...
Бефстроганов з дичини і грибів
Рецепт Бефстроганов з лісовими грибами і олениною для двох щасливих людей. опис приготування: Це Бефстроганов з дикого м'яса справжнісінька фантастика! звичайно, ви можете використовувати більш традиційні філе яловичини замість оленини, але є дещо над-смачне саме в цьому поєднанні. Спробуйте, ...
