Рецепт Бефстроганов з кропом

Рецепт Бефстроганов з кропом
Кількість порцій: 4 Час приготування: 30 хв.
Рецепт приготування страви бефстроганов. Для приготування цієї страви яловичина підходить найбільше.

опис приготування:

Бефстроганов є одним з класичних страв, з яким пов'язані легенди. як, напевно, і з будь-яким іншим знаменитим блюдом. Найчастіше, легенди зачіпають історію виникнення страви, і подальше його поширення.

  • яловичина— 600 грам
  • Масло рослинне— 40 мілілітрів
  • мелений перець— 1/2 чайних ложки
  • крем— 250 грам
  • петрушка— 20 грам
  • Цибуля— 2 штуки
  • кріп— 20 грам
  • Борошно пшеничне— 30 грам
  • сіль— 1/2 чайних ложки
Бефстроганов з кропом - фото крок 1 1. В першу чергу, яловичина (вирізка, кострец, філейний край), повинна бути добре вимита і очищена від сухожиль. Потім м'ясо нарізаємо скибочками завтовшки приблизно 1,5-2 см, і обов'язково різати треба поперек волокон. Після ці шматочки відбиваємо до товщини приблизно 0,5-1 сантиметр і нарізаємо соломкою.

Бефстроганов з кропом - фото крок 2 2. Цибуля слід нарізати півкільцями. Потім на сковороді розігріваємо олію, кидаємо туди цибулю, і обсмажуємо до напівпрозорості.

Бефстроганов з кропом - фото крок 3 3. Коли цибуля готовий, до нього додаємо м'ясо. Попередньо м'ясо повинно бути поперчити і поліно. Смажити треба приблизно хвилин 5-6, на сильному вогні, і при цьому постійно помішувати.

Бефстроганов з кропом - фото крок 4 4. Після того, як м'ясо обсмажити, до нього необхідно всипати борошно. Все ретельно перемішується і смажиться ще хвилини 2-3.

Бефстроганов з кропом - фото крок 5 5. наступне, що ми робимо, додаємо в м'ясо сметану. розмішуємо, і даємо нашому страві трохи покипіти. Потім вимикаємо і викладаємо в тарілку.

Подібні рецепти

Бефстроганов з дичини і грибів

Біляші по-татарськи

Рецепт Бефстроганов з лісовими грибами і олениною для двох щасливих людей. опис приготування: Це Бефстроганов з дикого м'яса справжнісінька фантастика! звичайно, ви можете використовувати більш традиційні філе яловичини замість оленини, але є дещо над-смачне саме в цьому поєднанні. Спробуйте, ...

Бефстроганов з яловичини класичний

Бефстроганов з яловичини класичний

Кожна господиня знає рецепт приготування цієї страви. Ну а якщо вам ще не доводилося стикатися з ним, тоді розповідаю, як приготувати бефстроганов з яловичини класичний зі сметаною. опис приготування: Ця страва дуже смачна, ситне і поживне, а найприємніше те, що його можна подати до будь-якого...

Бефстроганов з яловичини з грибами

Бефстроганов з яловичини з грибами

Бефстроганов з яловичини з грибами — блюдо для повноцінного буденного обіду, хоча і на свято його можна подати. Розкрию вам секрет смачного грибного соусу. Спробуйте! опис приготування: Пропоную вашій увазі простий рецепт бефстроганова з яловичини з грибами з фото. У цьому рецепті я так само п...

Бефстроганов з яловичини

Бефстроганов з яловичини

Бефстроганов з яловичини — страва, в якому зустрічаються російська і французька кухні. Шматочки м'яса в вершковому соусі виходять такими соковитими і апетитними, що це блюдо швидко стане вашим улюбленим! опис приготування: Люблю бефстроганов з яловичини за те, що його можна подати з будь-яким ...

Бефстроганов з кальмарів

Бефстроганов з кальмарів

Цікаве і дуже незвичайне блюдо — бефстроганов з кальмарів в домашніх умовах. Рецепт його приготування настільки простий, що він під силу навіть початківцю кулінарові. опис приготування: Ніжні і соковиті кальмари можна приготувати в сметанному соусі. Я уявляю класичний рецепт бефстроганов з кал...