Рецепт Баклажани з соусом «болонський»
& Quot; Boloneze" або & Quot; Болоньез" - дуже популярний соус. Найчастіше його додають до спагетті, а основою є фарш. Але є й інші варіації страви, які можна підлаштувати під свої переваги.
опис приготування:
Якщо ви вегетаріанець або дотримуєтеся пост, то цей спосіб для вас. Оскільки замість м'яса використовуються овочі. Виходить не менш ситно, і смак майже такий же, як в оригінальному рецепті. У підсумку я пропоную вам подивитися, як приготувати баклажани з соусом "; болонез ";. І не забудьте про макаронах!
- Ріпчаста цибуля— 1 штука
- селера— 2 штуки(стебло)
- морква— 1 штука
- баклажан— 1 штука
- часник— 6 зубчиків
- Оливкова олія— 2 Ст. ложки(екстра вірджин)
- тофу kopchёnий— 150 грам
- Червоне вино сухе— 75 мілілітрів
- Томатна паста— 40 грам
- вода— 75 мілілітрів
- помідор— 2-3 штук
- чебрець— 0,5 чайних ложки
- Мускатний горіх— 1 щіпка
баклажан помийте. Викладіть його половинки на деко з маслом. Запікайте овоч протягом 20 хвилин при 200 градусах в духовці.
Потім трохи охолонувши баклажан наріжте кубиками.
Дрібно наріжте очищені часник і цибулю.
Наріжте шматочками морква, тофу і селеру.
Готуйте в сковороді на олії селера, цибуля, часник і морква на повільному вогні, помішуючи, 5-7 хвилин.
Додайте тофу і смажте ще 6 хвилин.
наполягати вино. перемішайте інгредієнти.
Додайте в сковороду баклажан.
Окремо тушкуйте помідори, нарізані шматочками, до м'якості. Додайте їх в сковороду.
Також додайте томатну пасту, мускатний горіх, спеції, воду і чебрець. Гасіть блюдо годину або більше.
Подавайте соус зі спагеті. Смачного! Подібні рецепти
Болонський соус
Якщо вам до смаку прості і апетитні закуски, тоді цей рецепт точно сподобається! Ніжні і соковиті баклажани на грилі з пікантним соусом - це відмінне доповнення до щоденного і святкового меню. опис приготування: Хочу відразу звернути вашу увагу на те, що закуска може бути подана до столу як в ...
Баклажани під соусом
Хочу запропонувати просту і дуже смачну дієтичну їжу. це — баклажани, запечені під соусом зі свіжих томатів зі спеціями і часником, гірким перцем. опис приготування: У спеку приготуйте баклажани під овочевим соусом. Блюдо готується півгодини, виходить ситним і дуже соковитим. До нього можна по...
Баклажани рулетики з сиром
Баклажани рулетики з сиром — дуже хороша і проста в приготуванні закуска. Обсмажені баклажани прекрасно поєднуються з сирною начинкою, часником і майонезом. Смачно на холодне і гаряче. опис приготування: Перед вами — класичний рецепт приготування баклажановий рулетиків з сиром. Баклажани наріз...
Баклажани рулетики
Дуже смачна пікантна закуска яка підійде для будь-якого святкового столу. готується просто, а з'їдається моментально! опис приготування: Думаю у кожної господині є свій рецепт рулетиків з баклажанів. Я сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати баклажани рулетики з начинкою з сиру, яєць, час...
Баклажани, фаршировані фаршем і грибами
Фарширувати баклажани можна різною начинкою, але найсмачніша з них — це, звичайно ж, фарш і гриби. Таке блюдо можна і на святковий стіл поставити, і до вечері приготувати, воно сподобається всім. опис приготування: Ну, хіба цей простий рецепт баклажанів, фаршированих фаршем і грибами, не примі...
