Рецепт Баклажани з часником солоні
Все-таки приємно взимку поїсти овочів з грядки. Тому соління і заготовки взимку так популярні. Хоча пропоноване блюдо таке смачне, що його захочеться з'їсти відразу ж.
опис приготування:
Я описала, як приготувати баклажани з часником солоні, нижче. Це проста закуска, в якій можна поекспериментувати з пропорціями додавання часнику і перцю, щоб страва вийшла гостріше. Воно відмінно підійде до будь-яких м'ясних страв.
- баклажани— 1 кілограм
- часник— 5 зубчиків
- зелень— 2 пучка
- вода— 500 мілілітрів
- Рослинна олія— 15 мілілітрів
- оцет 9% — 25 мілілітрів
- Спеції та перець— За смаком
готуємо баклажани. моєму, відрізаємо хвостик і носик, ріжемо на середні кубики. заливаємо на 30 хв. розчином води і солі (1 ст.л. з 1 л.), щоб прибрати гіркоту з баклажанів.
Нарізаємо дрібно зелень і часник.
Смажимо баклажани близько 15 хв. вогні, постійно помішуючи. Сковорідка повинна бути добре залита олією.
У мисці змішуємо зелень, часник і баклажани.
Прибираємо суміш в заздалегідь підготовлені стерильні банки для засолу.
робимо розсіл. 0,5 л води ставимо на вогонь, додаємо 1 ç.l. солі. Після закипання додаємо оцет. Наливаємо розсіл в банки і закупорюють кришками.
Перевертаємо банки догори дном до повного охолодження, а потім прибираємо для зберігання в темне місце. Подібні рецепти
Баклажани солоні з морквою
Якщо вам до душі пікантні домашні закуски, тоді раджу взяти на замітку цей класний варіант і дізнатися, як приготувати баклажани солоні фаршировані овочами. Відмінна закуска до будь-якого столу. опис приготування: Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що такі баклажани в домашніх умовах можн...
Баклажани солоні фаршировані
Простий рецепт приготування баклажанів, солоних і фаршированих, стане в нагоді будь-якої господині, яка бажає здивувати своїх рідних і гостей оригінальною і пікантною закускою на святковому столі! опис приготування: Баклажани гарні не тільки смажені, але і у вигляді заготовки. Ви можете самі в...
Баклажани солоні
Хочу поділитися з вами рецептом солоних баклажанів з часником. Рецепт зручний тим, що не потрібно ставити овочі під гніт, потрібно всього лише щільно заповнити баночки, залити розсолом і чекати, поки баклажани будуть готові! опис приготування: Отже, розповідаю, як приготувати "; Баклажани соло...
Баклажани, фаршировані морквою і часником
З любителями пікантних домашніх заготовок поспішаю поділитися приголомшливим варіантом, як приготувати баклажани, фаршировані морквою і часником в маринаді. опис приготування: 1. Насамперед вимийте баклажани і відправте в каструлю з водою. Після закипання додайте сіль, варіть на середньому вог...
Баклажани як гриби з часником
Чи пробували ви баклажани, схожі на гриби? Якщо ні, то цей рецепт для вас. Виходить дуже смачна закуска, нагадує грибочки. Готувати її набагато простіше, ніж піти в ліс за грибами. опис приготування: Від душі рекомендую приготувати баклажани, які за смаком нагадують грибочки з часником. Готуют...
