Рецепт Баклажани з болгарським перцем на зиму
Зимова заготівля на швидку руку. Рецепт максимально простий, поєднання овочів класичне, в результаті, чудовий овочевий гарнір, який добре зберігатися зиму, підходить до м'яса, рису и картофелю.
опис приготування:
Вибираємо стиглі овочі без пошкоджень. Пропорції можна трохи змінити на свій смак, додаючи більше перцю або баклажан. Кількість гострого перцю, так само, корегуйте по собі.
- баклажани— 500 грам
- Перець болгарський— 500 грам
- помідори— 400-500 грам
- Олія соняшникова— 50 мілілітрів
- сіль— 4-5 Щепоток(2 великих щіпки додаємо в овочі.
+ 2-3 щіпки, щоб посипати баклажани перед приготуванням. ) - цукор— 1 Чайна ложка
- часник— 5-7 зубчиків
- перець гострий— 1 часточка
підготуємо інгредієнти.
баклажани чистимо, ріжемо крупно і посипаємо сіллю. через 20 хвилин баклажани пустять сік, після чого промиваємо їх великій кількості холодної води.
У сотейник з розігрітим маслом висипаємо баклажани і обсмажуємо, періодично перемішувана хвилин 15.
Додаємо нарізаний крупно болгарський перець. Готуємо під кришкою на малому вогні ще хвилин 10.
Помідори пропускаємо через м'ясорубку і висипаємо до овочів.
Додаємо нарізаний часник і гострий перець.
Насипаємо сіль і цукор. Готуємо під кришкою на малому вогні 7-10 хвилин.
Киплячі овочі перекладаємо в стерильну банку і закочує. Готово. Зберігаємо в прохолодному місці. Подібні рецепти
Кабачкова ікра з болгарським перцем на зиму
Рецепт приготування баклажанів з печерицями і болгарським перцем. Блюдо виходить смачним і корисним. опис приготування: Для приготування цієї страви нам знадобиться болгарський перець, баклажан і свіжі шампіньйони. Імбиром можна сміливо замінити часник. баклажани— 2 штуки спеції— 1 За смаком...
Баклажани з болгарським перцем
Рецепт приготування запечених баклажанів з маслинами, оливками, лимонною цедрою і болгарським перцем. опис приготування: Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти баклажани на аркуші для випічки, змастити 1/2 чайної ложки масла. Посипати часником і сіллю зверху. Випікати до золотистого кольо...
Бручетта з болгарським перцем і сиром фета
Рецепт приготування гарячих італійських бутербродів з болгарським перцем, сиром фета і базиліком. опис приготування: Нагріти гриль до високої температури ,злегка змастити маслом грати. Розмістити перець на грилі шкірою вниз, накрити і смажити до готовності, поки шкірка не обвуглиться, близько ...
Баклажани з перцем в духовці
Овочеве і корисне блюдо — баклажани з перцем — готується в духовці. Результат порадує кожну господиню. ділюся рецептом! опис приготування: Баклажани з перцем в духовці — відмінне блюдо для тих, хто зайнятий. Нарізані овочі викладаються в форму для запікання і готуються в духовці. виходить смач...
Баклажани, смажені з перцем і помідорами
Пікантні баклажани в якості гарячої закуски або салату — здивуєте своїх гостей і знайомих цією стравою. Дивимося і записуємо рецепт баклажанів, смажених з перцем і помідорами. опис приготування: Якщо я не помиляюся, це блюдо корейської кухні. До речі, м'ясо не обов'язково додавати, можна зроби...
