Рецепт Баклажани з болгарським перцем

Рецепт Баклажани з болгарським перцем
Кількість порцій: 4 Час приготування: 30 хв.
Рецепт приготування запечених баклажанів з маслинами, оливками, лимонною цедрою і болгарським перцем.

опис приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти баклажани на аркуші для випічки, змастити 1/2 чайної ложки масла. Посипати часником і сіллю зверху. Випікати до золотистого кольору і м'якості, близько 20 хвилин. Дати трохи охолонути.

Очистити баклажан, ложкою витягти м'якоть і змішати з часником в кухонному комбайні до консистенції пюре. Викласти в миску.

Подрібнити маслини в комбайні і додати до суміші. Додати орегано, лимонну цедру, червоний перець пластівцями, а що залишилася чайну ложку масла. Прикрасити листям орегано і смужками лимонної цедри. Подавати з болгарським перцем.


  • итальянских баклажана— 2 штуки(разделенный на две части)
  • оливкового масла— 1 1/2 чайних ложки
  • зубчик часнику— 1 штука
  • крупної солі— 1/4 чайних ложки
  • свіжого орегано— 1 Чайна ложка
  • лимонної цедри— 1 Чайна ложка
  • червоного перцю— 1 щіпка
  • жовтих болгарських перцю— 2 штуки
Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти баклажани на аркуші для випічки, змастити 1/2 чайної ложки масла. Посипати часником і сіллю зверху. Випікати до золотистого кольору і м'якості, близько 20 хвилин. Дати трохи охолонути.

Очистити баклажан, ложкою витягти м'якоть і змішати з часником в кухонному комбайні до консистенції пюре. Викласти в миску.

Подрібнити маслини в комбайні і додати до суміші. Додати орегано, лимонну цедру, червоний перець пластівцями, а що залишилася чайну ложку масла. Прикрасити листям орегано і смужками лимонної цедри. Подавати з болгарським перцем.


Подібні рецепти

Баклажани з болгарським перцем і печерицями

Салат «Боніто»

Рецепт приготування баклажанів з печерицями і болгарським перцем. Блюдо виходить смачним і корисним. опис приготування: Для приготування цієї страви нам знадобиться болгарський перець, баклажан і свіжі шампіньйони. Імбиром можна сміливо замінити часник. баклажани— 2 штуки спеції— 1 За смаком...

Баклажани з болгарським перцем на зиму

Баклажани з болгарським перцем на зиму

Зимова заготівля на швидку руку. Рецепт максимально простий, поєднання овочів класичне, в результаті, чудовий овочевий гарнір, який добре зберігатися зиму, підходить до м'яса, рису и картофелю. опис приготування: Вибираємо стиглі овочі без пошкоджень. Пропорції можна трохи змінити на свій смак...

Бручетта з болгарським перцем і сиром фета

Бручетта з болгарським перцем і сиром фета

Рецепт приготування гарячих італійських бутербродів з болгарським перцем, сиром фета і базиліком. опис приготування: Нагріти гриль до високої температури ,злегка змастити маслом грати. Розмістити перець на грилі шкірою вниз, накрити і смажити до готовності, поки шкірка не обвуглиться, близько ...

Баклажани з перцем

Баклажани з перцем

Любителям баклажанів пропоную освоїти цікавий рецепт баклажанів з перцем. Виходить дуже смачна і ефектно виглядає закусочка. рекомендую! опис приготування: Ця страва подобається мені тим, що немає потреби смажити баклажани. Хто їх смажив, той знає, як багато масла вони вбирають в себе при смаж...

Баклажани, смажені з перцем і помідорами

Баклажани, смажені з перцем і помідорами

Пікантні баклажани в якості гарячої закуски або салату — здивуєте своїх гостей і знайомих цією стравою. Дивимося і записуємо рецепт баклажанів, смажених з перцем і помідорами. опис приготування: Якщо я не помиляюся, це блюдо корейської кухні. До речі, м'ясо не обов'язково додавати, можна зроби...