Рецепт Баклажани як гриби з часником

Рецепт Баклажани як гриби з часником
Кількість порцій: 4 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Чи пробували ви баклажани, схожі на гриби? Якщо ні, то цей рецепт для вас. Виходить дуже смачна закуска, нагадує грибочки. Готувати її набагато простіше, ніж піти в ліс за грибами.

опис приготування:

Від душі рекомендую приготувати баклажани, які за смаком нагадують грибочки з часником. Готуються вони просто і швидко, дивіться рецепт і запасайтеся смачними закусками на зиму. З даного обсягу інгредієнтів вийшло 4 баночки по 400 грам або 1,6 L.

  • баклажани— 1,5 кілограма(вага в очищеному вигляді)
  • часник— 1-2 штук(2 дрібних або 1 великий)
  • кріп— 1 пучок
  • Масло рослинне— 80 мілілітрів
  • оцет столовий— 70 грам
  • сіль— 1,5 Ст. ложки
  • цукор— 1 Ст. ложка
  • Перець чилі— 1 штука(по бажанню)
Баклажани як гриби з часником - фото крок 1 Підготуйте інгредієнти.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 2 баклажани промийте, очистіть від хвостиків, поріжте кубиками.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 3 Візьміть каструлю не менше 5 літрів, налийте половину каструлі води, нагрійте до кипіння.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 4 Коли закипить вода, завантажте в окріп баклажани і проваріть 5 хвилин, намагаючись, щоб баклажани не плавали нагорі, а були занурені в воду.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 5 Поки баклажани на вогні, подрібніть кріп.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 6 Подрібніть гострий перчик, цей інгредієнт не обов'язково, тільки якщо ви любите гостре.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 7 Часник краще подрібнити ножем, а не на тертці або через прес.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 8 Після того, як баклажани проваряться, злийте з них воду через друшляк, додайте сіль, цукор, часник, кріп, гострий перець, оцет і рослинне масло.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 9 Перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин. В цей час займіться підготовкою банок, промийте і простерилизуйте їх.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 10 Наповніть банки баклажанами якомога щільніше, але кришки не закручуйте.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 11 На дно широкої каструлі покладіть ганчірочку, встановіть банки, налийте воду до "; плічок" банок поставте на вогонь. Стерилізують банки протягом 20 хвилин з моменту закипання, після чого закрутіть кришки.

Баклажани як гриби з часником - фото крок 12 Готові баклажани переверніть вниз кришками, укутайте в щось тепле до повного охолодження, так як процес приготування ще триває.

Подібні рецепти

Баклажани як гриби на зиму

Солона скумбрія в розсолі

заготівля, яка закінчується першої. Баклажани виходять смачними і ароматними. Помірна кількість солі та оцту. Рецепт приготування простий, спробуйте. опис приготування: Для цього рецепта краще вибрати баклажани без великих насіння. Готові баклажани мають приємний смак і помірний аромат. Не мож...

Баклажани на зиму (як гриби)

Баклажани на зиму (як гриби)

Прекрасна заготовка з баклажан. Баклажани виходять як гриби: не тільки за смаком, але і за зовнішнім виглядом. Готуються "простіше нікуди", прекрасно зберігаються і не вимагають стерилізації. опис приготування: Я рекомендую дотримуватися оригінального рецепта. але, звичайно, по бажанню, ви мож...

Баклажани під гриби смажені

Баклажани під гриби смажені

Цей варіант гарячого овочевого блюда знайомий багатьом. Пропоную вам на замітку дуже простий рецепт, як приготувати баклажани під гриби смажені без клопоту і зайвого часу. опис приготування: Пропоную звернути увагу на класичний рецепт баклажанів під гриби смажених, які стануть чудовою альтерна...

Баклажани під гриби на зиму

Баклажани під гриби на зиму

Хочу поділитися рецептом приготування баклажанів. Вони дуже схожі на грибочки, якщо їх заправити олією і цибулею, як це часто ми робимо з вешенками або печерицями. запевняю, сподобається всім. опис приготування: Все баклажани потрібно зварити частинами в одному розсолі, потім їм же залити банк...

Баклажани з цибулею як гриби

Баклажани з цибулею як гриби

думаю, не помилюся, якщо скажу, що баклажани є одним з найбільш затребуваних овочів для заготовок на зиму. Ділюся рецептом баклажанів з цибулею, які за смаком будуть схожі на гриби. опис приготування: Якщо в ваших краях не ростуть гриби або не було часу щоб відправитися за ними в ліс, не біда,...