Рецепт Баклажани в горіховому соусі

Рецепт Баклажани в горіховому соусі
Кількість порцій: 4 Час приготування: 25 хв.
Баклажани в горіховому соусі — грузинське блюдо, увібрало в себе традиційні аромати цієї кухні. Braai, грецькі горіхи, ucho-сунелі і, звичайно, винний оцет — основа смачного соусу для баклажан.

опис приготування:

баклажани, запечені в духовці і щедро присмачені горіховим соусом, Лілія стануть оригінальною прикрасою вашого столу. Блюдо актуально в пісні дні і, звичайно ж, підійде веганам і вегетаріанцям. При цьому приготування не забере у вас багато часу. запечіть баклажани, приготуйте горіховий соус і не забудьте додати справжню грузинську приправу уцхо-сунелі, вона ще більше підкреслить горіховий смак цієї страви. Докладніше, як приготувати баклажани в горіховому соусі, я розповім в покроковому рецепті.

  • баклажани— 500 грам
  • горіхи волоські— 125 грам
  • часник— 3 зубчики
  • Ucho-сунелі— 0,5 Ст. ложки
  • Оцет винний білий— 25 мілілітрів
  • гранат— 0,5 штуки
  • Braai— 1 пучок
  • сіль— За смаком
  • Перець чорний мелений— За смаком
  • Перець червоний гострий мелений— За смаком
  • Масло оливкове— 2 Ст. ложки(для смаження)
Баклажани в горіховому соусі - фото крок 1 Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Баклажани в горіховому соусі - фото крок 2 Баклажани наріжте вздовж товщиною 1 сантиметр.

Баклажани в горіховому соусі - фото крок 3 Нарізані баклажани викладіть на змащене маслом деко, змастіть їх також олією зверху і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин. Баклажани мають стати золотистими і м'якими.

Баклажани в горіховому соусі - фото крок 4 Тим часом приготуйте горіховий соус. Волоські горіхи подрібніть в блендері або пропустіть через м'ясорубку.

Баклажани в горіховому соусі - фото крок 5 У сотейнику доведіть до кипіння 250 мілілітрів води і всипте горіхи. Варіть на слабкому вогні 7 хвилин.

Баклажани в горіховому соусі - фото крок 6 Потім влийте оцет і додайте подрібнену кінзу, готуйте 1 хвилину.

Баклажани в горіховому соусі - фото крок 7 Потім додайте сіль, перець чорний і гострий на смак, подрібнений часник і уцхо-сунелі. Перемішайте і зніміть з вогню. остудіть.

Баклажани в горіховому соусі - фото крок 8 Запечені скибочки баклажан змастіть горіховим соусом і згорніть у рулет.

Баклажани в горіховому соусі - фото крок 9 Викладіть рулетики з баклажанів на тарілку, присипте зернами граната, листям кінзи і подрібненими горіхами. Баклажани в горіховому соусі готові. Смачного!

Подібні рецепти

Баклажани, тушковані в сметанному соусі

Баклажани, смажені в медовому соєвому соусі

Перед вами рецепт баклажанів, тушкованих в духовці в сметанно-вершкової заливки з часником і кінзою. страва — ситне, літнє, просте в приготуванні. Використовуються тільки натуральні продукти. опис приготування: Підійде і як самостійне блюдо, і як гарнір. Переваги цього способу приготування в т...

Баклажани в кисло-солодкому соусі по-китайськи

Баклажани в кисло-солодкому соусі по-китайськи

У китайській кухні переважають цікаві поєднання, які перетворюють смак самих звичайних овочів, наприклад, баклажанів. подивіться, як приготувати баклажани в кисло-солодкому соусі по-китайськи. опис приготування: Дуже смачне поєднання кислинки і солодощі, які надають навіть звичайним баклажанів...

Баклажани в кисло-солодкому соусі

Баклажани в кисло-солодкому соусі

Баклажани в кисло-солодкому соусі — справжній делікатес, чий смак не може не порадувати гурманів. Рецепт про те, як рядовий продукт перетворити в вишукане частування! опис приготування: Баклажани в кисло-солодкому соусі дуже просте і швидке блюдо. Його дуже добре використовувати як гарнір до м...

Баклажани в гострому соусі

Баклажани в гострому соусі

Готувати баклажани часто дуже просто, головне, підібрати до них смачний соус. Дуже добре підходить до баклажанів томатний соус, тому пропоную приготувати баклажани в гострому соусі з помідорів. опис приготування: Купити баклажани в літньо-осінній період не складає труднощів, тому, раджу готува...

Баклажани в соусі «терияки»

Баклажани в соусі «терияки»

Соус "; Теріякі" зараз, напевно, наймодніший і ходової з усіх соусів. А баклажани як були корисними, так і залишаться! Давайте сумісний ці 2 інгредієнта і приготуємо баклажани в соусі теріякі. опис приготування: Баклажани готуються досить просто. Вони не "; розповзаються ";, якщо не різати їх ...