Рецепт Баклажани по-сицилійськи
Баклажани по-сицилійський — вельми популярна на цьому італійському острові закуска, що готується з власне баклажанів і деяких інших овочів.
опис приготування:
Вперше баклажани по-сицилійський я спробував на Сицилії, мені вони дуже сподобались, і я по пам'яті спробував репродукувати цей рецепт — вийшло нітрохи не гірше, ніж в сицилійському ресторані. Ця баклажанная закуска подається до столу холодної, або як аперитив, або як закуска між гарячими стравами. Спробуйте
- баклажани— 500 грам
- Борошно пшеничне— 20 грам
- шпинат— 40 грам
- салат зелений— 40 грам
- помідори— 150 грам
- Перець мелений чорний— 1/4 чайних ложки
- майонез— 80 грам
- Оливкова олія— 60 мілілітрів
- Цибуля зелена— 40 грам
- петрушка— 30 грам
- Перець червоний солодкий— 1 штука
- часник— 2 зубчики
- сіль— 1 щіпка
- кріп— 10 грам
Баклажан чистим, нарізаємо на скибочки товщиною 1 см.
Нарізані баклажани обвалюють в борошні й обсмажуємо в маслі. Обсмажені баклажани відкладаємо і переходимо до приготування начинки.
Отже, начинка. Дрібно рубаємо зелений лук, шпинат, зелень петрушки, салат і перець. Помідор нарізаємо кубиками.
Всю цю овочеву суміш обсмажуємо в маслі, солимо і перчимо.
власне, тепер найцікавіше. Кожен скибочку баклажана намазуємо соусом з майонезу і подрібненого часнику. Потім зверху намазуємо начинку з обсмажених в маслі овочів. І, нарешті, зверху присипаємо свіжим кропом і петрушкою. Баклажани по-сицилійський готові Подібні рецепти
Яловичина з огірком по-китайськи
Баклажани рулетики з сиром — дуже хороша і проста в приготуванні закуска. Обсмажені баклажани прекрасно поєднуються з сирною начинкою, часником і майонезом. Смачно на холодне і гаряче. опис приготування: Перед вами — класичний рецепт приготування баклажановий рулетиків з сиром. Баклажани наріз...
Баклажани рулетики
Дуже смачна пікантна закуска яка підійде для будь-якого святкового столу. готується просто, а з'їдається моментально! опис приготування: Думаю у кожної господині є свій рецепт рулетиків з баклажанів. Я сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати баклажани рулетики з начинкою з сиру, яєць, час...
Баклажани, фаршировані фаршем і грибами
Фарширувати баклажани можна різною начинкою, але найсмачніша з них — це, звичайно ж, фарш і гриби. Таке блюдо можна і на святковий стіл поставити, і до вечері приготувати, воно сподобається всім. опис приготування: Ну, хіба цей простий рецепт баклажанів, фаршированих фаршем і грибами, не примі...
Баклажани, фаршировані фаршем, в духовці
Мені здається, кожна господиня повинна вміти приготувати це приголомшливе блюдо, адже його можна зробити і до свята, і на обід, такі баклажани виходять дуже смачними, а виглядають вони просто супер. опис приготування: Хочете зробити приємний сюрприз своїм домашнім і приготувати для них щось ді...
Баклажани рулети по-кримськи
Ваш святковий стіл стане ще красивішим та привабливішим. Приготуйте чудові рулети з баклажанів з додаванням спецій і волоського горіха. Від такої закуски дуже важко відмовитися! опис приготування: Охоче ділюся з вами простим рецептом приготування баклажановий рулетів по-кримськи. Так як бакл...
