Рецепт Баклажани на вугіллі
У період пікніків на природі овочі на вогні, напевно, Проте популярні, ніж м'ясо. Для поповнення своєї кулінарної колекції хочу запропонувати вам на замітку класний і простий рецепт баклажанів.
опис приготування:
Хочу відразу сказати, що мій спосіб, як приготувати баклажани на вугіллі, досить класичний. Я не використовую спецій і маринади. На мій погляд, набагато краще доповнити за смаком вже готові овочі. Такі баклажани смачні як гарячими, так і холодними. До того ж, вони чудово підходять для різного роду закусок.
- баклажани— 2 штуки
- сіль— 1 Чайна ложка
- Рослинна олія— 2 чайних ложки
2. Гострим ножем наріжте овоч тонкими пластинками.
3. Тепер досить важливий момент: баклажани потрібно посолити. Додайте трохи більше солі, ніж ви б використовували для інших овочів. Залиште хвилин на 5, а після приберіть сіль паперовою серветкою. Можна промити баклажани під проточною водою.
4. За допомогою пензлика промажьте баклажани рослинним маслом з усіх боків.
5. Залишилося тільки відправити їх на вугілля і обсмажити до рум'яності з двох сторін. Важливо не пересушити баклажани, так що не тримайте їх на вогні занадто довго.
6. Подавати до столу баклажани можна з соусом або загорнувши в них сир із зеленню, наприклад. Рулетики з таких баклажанів просто приголомшливі!
Смачного.
Подібні рецепти
Горбуша в фользі на вугіллі
Якщо ви зібралися на пікнік, ось вам чудовий рецепт! Баклажани обертаються в фольгу і запікають на вугіллі. Виходить дуже гарне і ситне блюдо, яка не потребує особливих зусиль. опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування баклажанів на вугіллі в фользі. Спершу баклажани повинні ...
Баклажани роли
Рецепт приготування ролів з баклажан. кількість порцій: 6-8 баклажани— 4-5 штук рослинна олія— 1 штука(для смаження) паніровачних сухарів— 120 грам оливкова олія— 7-8 Ст. ложок середня цибулина— 1 штука(дрібно посіченою) сир пекоріко (романо) — 85 грам(черепаха) листя орегано— 1 Чайна ложка(др...
Баклажани рулетики
Дуже смачна пікантна закуска яка підійде для будь-якого святкового столу. готується просто, а з'їдається моментально! опис приготування: Думаю у кожної господині є свій рецепт рулетиків з баклажанів. Я сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати баклажани рулетики з начинкою з сиру, яєць, час...
Баклажани, фаршировані фаршем і грибами
Фарширувати баклажани можна різною начинкою, але найсмачніша з них — це, звичайно ж, фарш і гриби. Таке блюдо можна і на святковий стіл поставити, і до вечері приготувати, воно сподобається всім. опис приготування: Ну, хіба цей простий рецепт баклажанів, фаршированих фаршем і грибами, не примі...
Баклажани, фаршировані фаршем, в духовці
Мені здається, кожна господиня повинна вміти приготувати це приголомшливе блюдо, адже його можна зробити і до свята, і на обід, такі баклажани виходять дуже смачними, а виглядають вони просто супер. опис приготування: Хочете зробити приємний сюрприз своїм домашнім і приготувати для них щось ді...