Рецепт Баклажани на вугіллі

Рецепт Баклажани на вугіллі
Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 15 хв.
У період пікніків на природі овочі на вогні, напевно, Проте популярні, ніж м'ясо. Для поповнення своєї кулінарної колекції хочу запропонувати вам на замітку класний і простий рецепт баклажанів.

опис приготування:

Хочу відразу сказати, що мій спосіб, як приготувати баклажани на вугіллі, досить класичний. Я не використовую спецій і маринади. На мій погляд, набагато краще доповнити за смаком вже готові овочі. Такі баклажани смачні як гарячими, так і холодними. До того ж, вони чудово підходять для різного роду закусок.

  • баклажани— 2 штуки
  • сіль— 1 Чайна ложка
  • Рослинна олія— 2 чайних ложки
Баклажани на вугіллі - фото крок 1 1. Насамперед потрібно вимити баклажани, обсушити їх трохи і видаліть хвостик.

Баклажани на вугіллі - фото крок 2 2. Гострим ножем наріжте овоч тонкими пластинками.

Баклажани на вугіллі - фото крок 3 3. Тепер досить важливий момент: баклажани потрібно посолити. Додайте трохи більше солі, ніж ви б використовували для інших овочів. Залиште хвилин на 5, а після приберіть сіль паперовою серветкою. Можна промити баклажани під проточною водою.

Баклажани на вугіллі - фото крок 4 4. За допомогою пензлика промажьте баклажани рослинним маслом з усіх боків.

Баклажани на вугіллі - фото крок 5 5. Залишилося тільки відправити їх на вугілля і обсмажити до рум'яності з двох сторін. Важливо не пересушити баклажани, так що не тримайте їх на вогні занадто довго.

Баклажани на вугіллі - фото крок 6 6. Подавати до столу баклажани можна з соусом або загорнувши в них сир із зеленню, наприклад. Рулетики з таких баклажанів просто приголомшливі!
Смачного.

Подібні рецепти

Баклажани на вугіллі в фользі

Горбуша в фользі на вугіллі

Якщо ви зібралися на пікнік, ось вам чудовий рецепт! Баклажани обертаються в фольгу і запікають на вугіллі. Виходить дуже гарне і ситне блюдо, яка не потребує особливих зусиль. опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування баклажанів на вугіллі в фользі. Спершу баклажани повинні ...

Баклажани роли

Баклажани роли

Рецепт приготування ролів з баклажан. кількість порцій: 6-8 баклажани— 4-5 штук рослинна олія— 1 штука(для смаження) паніровачних сухарів— 120 грам оливкова олія— 7-8 Ст. ложок середня цибулина— 1 штука(дрібно посіченою) сир пекоріко (романо)  — 85 грам(черепаха) листя орегано— 1 Чайна ложка(др...

Баклажани рулетики

Баклажани рулетики

Дуже смачна пікантна закуска яка підійде для будь-якого святкового столу. готується просто, а з'їдається моментально! опис приготування: Думаю у кожної господині є свій рецепт рулетиків з баклажанів. Я сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати баклажани рулетики з начинкою з сиру, яєць, час...

Баклажани, фаршировані фаршем і грибами

Баклажани, фаршировані фаршем і грибами

Фарширувати баклажани можна різною начинкою, але найсмачніша з них — це, звичайно ж, фарш і гриби. Таке блюдо можна і на святковий стіл поставити, і до вечері приготувати, воно сподобається всім. опис приготування: Ну, хіба цей простий рецепт баклажанів, фаршированих фаршем і грибами, не примі...

Баклажани, фаршировані фаршем, в духовці

Баклажани, фаршировані фаршем, в духовці

Мені здається, кожна господиня повинна вміти приготувати це приголомшливе блюдо, адже його можна зробити і до свята, і на обід, такі баклажани виходять дуже смачними, а виглядають вони просто супер. опис приготування: Хочете зробити приємний сюрприз своїм домашнім і приготувати для них щось ді...