Рецепт Айвове варення з лимоном
Айва багата органічними кислотами, маслами, фруктозою. Але її плоди не дуже їстівні в сирому вигляді, тому потребують переробки. Нижче розглянемо спосіб, як приготувати з айви варення з Лимоном.
опис приготування:
Айва в сирому вигляді практично не вживається. У нашій родині так точно. А ось варення з неї - дуже поширене блюдо.
Навіщо додаємо Лимон? Щоб розбавити і прикрасити смак айви, а також щоб додати кислинку, цитрусові нотки. Є варіанти варення з айви і з апельсином, але саме Лимон наповнює ласощі тонкими нотками і присмаком.
Лимон необхідно додавати саме в кінці приготування, щоб він не перетравився і залишив свій насичений смак.
Ще один нюанс: необхідно використовувати тільки стиглі фрукти айви. Якщо вона трохи не дозріла, хай полежить пару днів і почекає свого низка.
Це просте в приготуванні і смачне варення. Хороших Вам заготовок і смачного чаювання!
- Айва— 1 кілограм(очищена)
- цукор— 0,8 кілограма
- Лимон— 1 штука
- Вода— 1 Склянка
- горіх— 100 грам
- ванільний цукор— За смаком
Помийте плоди айви. Почистіть їх і поріжте на шматочки. Не забудьте очистити від насіння.
Паралельно в каструльці або мисочці кип'ятимо воду з цукром. Це буде наш сироп.
Як тільки він закипить - перекладаємо в нього айву. Проваріть шматочки фрукта протягом 5 хвилин. Потім приберіть ємність з айвою з вогню і залиште її постояти в сиропі протягом 12 годин. Після цього знову ставимо ємність на вогонь, кип'ятимо - і відставляємо ще на половину доби.
Коли час другого настоювання підійде до кінця, займіться Лимоном. Помийте його як слід. Натріть його цедру (для цього візьміть тертку з дрібними отверсітіямі). Наріжте Лимон невеликими шматочками, не забувши позбутися його насіння.
Тепер прогрійте на сковорідці подрібнені (не дуже сильно) грецькі горіхи. Айву в сиропі знову доведіть до кипіння, додайте до неї Лимон (в тому числі і цедру), а також - горіхи. Проваріть все разом ще хвилин 15, а потім розлийте по стерильним баночками і закатати. Смачного! Подібні рецепти
Булочки з шафраном
При наявності великої кількості бананів, можна приготувати бананове варення з лимоном — воно стане ідеальним дуетом для будь-якої рум'яної солодкої випічки, для оладий, млинців, панкейк і т.д. опис приготування: Неймовірно ароматне бананове варення можна зварити за 15 хвилин. Такий десерт не в...
Березовий сік з лимоном
Любіть березовий сік і хочете спробувати нові варіації улюбленого напою? Сьогодні мені хочеться розповісти вам, як приготувати березовий сік з лимоном на зиму. Смак цього напою полонить вас відразу! опис приготування: Такий напій зможе втамувати спрагу навіть в саму спекотну погоду. Крім усьог...
Брюссельська капуста з лимоном
Рецепт смачного гарніру з брюссельської капусти з лимоном. опис приготування: Покладіть в сковороду брюссельську капусту і 1/2 склянки води, приправте сіллю і перцем. Доведіть до кипіння на середньому вогні. готуйте, помішуючи, поки більша частина води не випарується, від 5 до 8 хвилин (додайт...
Булочки з журавлиною і лимоном
Рецепт приготування булочок з лимонною цедрою і ягодами журавлини. опис приготування: Тісто для булочок можна приготувати заздалегідь і заморозити, але все ж вони смачніше свіжоспечені. Булочки добре подавати зі сметаною або збитими вершками. цедра лимона— 2 штуки цукру— 1/2 склянки розпушув...
Абрикосове варення по-азербайджанські
Абрикосове варення по-азербайджанські дуже просте і смачне варення, яке готується швидко і неймовірно просто. Рецепт підказала мені сусідка — стара азербайджанка. ділюся! опис приготування: Абрикосове варення по-азербайджанські варити потрібно швидко, але стежити, щоб воно не пригоріло. Варенн...
