Рецепт Аджика без закачування

Рецепт Аджика без закачування
Кількість порцій: 10 Час приготування: 3 г. 0 хв.
Для всіх любителів натуральних домашніх соусів пропоную цей вельми простий рецепт аджики без закачування. У міру гостра, дуже ароматна і пікантна, вона прекрасно доповнить м'ясо.

опис приготування:

Натуральна аджика без закачування в домашніх умовах — відмінна альтернатива покупним соусів і кетчупам. Залежно від ваших смакових уподобань її можна зробити більш гострою або, навпаки, більше "; м'якої ";.

1. Отже, для початку потрібно вимити помідори і трохи обсушити їх. Нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку.

2. Очистити цибулину, часник. Солодкий перець вимити, видалити насіння. З гострим перцем можна зробити те ж саме, тоді гострота знизиться. Якщо хочете пекучий смак, перець можна використовувати з насінням. Пропустити все через м'ясорубку.

3. В отриману масу влити рослинне масло і відправити у великій каструлі на вогонь.

4. Після закипання додати трохи солі і цукру. На мінімальному вогні варити до бажаної консистенції. Залежно від соковитості помідорів аджика може вариться до 3 годин.

5. Після - зняти з вогню і розлити по чистим банкам. дати охолонути, потім накрити кришками і відправити в холодильник.

Ось такий простий рецепт аджики без закачування. При бажанні можна додати прянощі і спеції, що посилить аромат.

  • помідори— 3 кілограма
  • цибулина— 6-8 штук
  • гіркий перець— 6-8 штук
  • Солодкий перець— 8 штук
  • Рослинна олія— 1 Ст. ложка
  • цукор— 100 грам
  • сіль— 1 За смаком
  • часник— 1 За смаком
Натуральна аджика без закачування в домашніх умовах — відмінна альтернатива покупним соусів і кетчупам. Залежно від ваших смакових уподобань її можна зробити більш гострою або, навпаки, більше "; м'якої ";.

1. Отже, для початку потрібно вимити помідори і трохи обсушити їх. Нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку.

2. Очистити цибулину, часник. Солодкий перець вимити, видалити насіння. З гострим перцем можна зробити те ж саме, тоді гострота знизиться. Якщо хочете пекучий смак, перець можна використовувати з насінням. Пропустити все через м'ясорубку.

3. В отриману масу влити рослинне масло і відправити у великій каструлі на вогонь.

4. Після закипання додати трохи солі і цукру. На мінімальному вогні варити до бажаної консистенції. Залежно від соковитості помідорів аджика може вариться до 3 годин.

5. Після - зняти з вогню і розлити по чистим банкам. дати охолонути, потім накрити кришками і відправити в холодильник.

Ось такий простий рецепт аджики без закачування. При бажанні можна додати прянощі і спеції, що посилить аромат.

Подібні рецепти

Аджика из перца и чеснока без варки

Закрита піца з овочами

Сырая аджика не только вкусная и ароматная, але ще і дуже корисна. Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам и птице, картофелю и несладким пирогам, а також, к блюдам из круп. опис приготування: Для того, чтобы сырая аджика хорошо хранилась нужно: 1. Выбрать спелые овощи без повреждений. ...

Аджика з помідорів без часнику

Аджика з помідорів без часнику

Ходила в цей раз на ринок. Часник видався надто дорогим. подумала, не варто він того. Набрала звичайного ріпчастої цибулі. Народився новий рецепт. ось, як приготувати аджику з помідорів без часнику. опис приготування: Аджика без часнику готується так само, як і з часником. Просто виходить трох...

Аджика на зиму без стерилізації

Аджика на зиму без стерилізації

Є такі заготовки, які не завжди слід піддавати складній обробці. При цьому вони довго зберігаються і зовсім не псуються. Читайте, як приготувати аджику на зиму без стерилізації. опис приготування: Аджику без стерилізації готують різними способами. Взагалі-то її не завжди варять для цього. Можн...

Аджика з гострого перцю і часнику

Аджика з гострого перцю і часнику

Свіжа і ароматна аджика виходить, якщо слідувати даним рецептом. Аджика виходить гострої, як і властиво даної заготівлі. У складі немає ні цукру, ні краплі жиру, аджика освіжаюча і смачна. опис приготування: Така аджика добре поєднується з м'ясо (смаженим, тушкованим або печеним). Вам не знадо...

Аджика из перца и чеснока

Аджика из перца и чеснока

Кто хочет попробовать настоящую остренькую абхазскую закуску? тоді дізнайтеся, как приготовить аджику из перца и чеснока. Можна сказати, що це класичний рецепт. Готуйте і насолоджуйтеся! опис приготування: Будем делать этот соус без варки и с минимальным количеством продуктов. Нам всего лишь п...