Женская жизнь
Женская жизнь Все статьи Читаемые статьи О проекте
Женская жизнь | Полезные советы для дома

Как приготовить постный торт?

Если вы стараетесь придерживаться требований поста, то знаете, что одним из них является запрет на употребление пищи животного происхождения. Так уж сложилось, что для большинства сладкоежек это повод печально опустить руки. Ведь любая сладкая выпечка предполагает использование молока и яиц, уверены многие из нас. Но это вовсе не так.

Как приготовить постный торт?

И в действительности существует множество рецептов тортов, которые готовятся без этих ингредиентов, но при этом получаются очень вкусными. А потому, если вас заинтересовал вопрос, как приготовить вкусный постный торт, то сайт «Красивая и Успешная» с готовностью поделится с вами парой секретов.

Маленькие хитрости для постной выпечки

Существуют десятки видов десертов, которые готовятся без участия молока и яиц. К ним прибегают как вегетарианцы, которые совсем отказались от приема животной пищи, так и обычные люди, которые просто стараются придерживаться требований поста на протяжении установленного времени.

Что примечательно, постные сладкие блюда получаются совсем не хуже традиционных. Более того – многие из них, наоборот, оказываются значительно вкуснее.

Если же вы хотите приготовить торт постный - рецепт вы можете на выбор либо использовать такой, который запрещенных продуктов не содержит изначально, а можете взять традиционный рецепт и заменить определённые продукты аналогами.

В любом случае ниже мы даем несколько рекомендаций, как можно сделать свою постную выпечку максимально вкусной.

  • Если вы готовите, например, постный шоколадный торт, рецептом которого предусмотрено молоко, то вы можете пойти на хитрость и заменить коровье молоко соевым.
  • Яйца можно заменить содой с уксусом. Некоторые повара вместо яиц также добавляют в тесто соевый сыр тофу. Одно яйцо можно заменить двумя столовыми ложками мягкого тофу.
  • Если вы готовите постный торт без яиц, то тесто может плохо подниматься. А поэтому ставьте торт в уже хорошо прогретую духовку, на протяжении всего времени выпекания дверцу духовки не открывайте, а после того, как торт будет приготовлен, не спешите его извлекать наружу.
  • Постные торты иногда бывают слишком сухими. Нередко причина этого в неправильно составленном и подобранном рецепте. А потому в поисках рецепта отдавайте свое предпочтение тем из них, в которых предусмотрено использование меда, джемов и ягод – как свежих, так и мороженных. Ведь что может быть вкуснее, чем медовый торт постный.
  • Как приготовить постный торт?

    Рецепт постного торта с вишней

    Одним из самых полезных и вкусных является постный вишневый торт. Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты, как мука (2 стакана), сахар (1 стакан), замороженная вишня (500 г), соль (1 ч.л.), сода (2 ст.л.), яблочный уксус (1 ст.л.), какао (половина стакана), растительное масло (1 стакан) и ванильный сахар (пакетик).

    Кроме того, вам также понадобится приготовить и постный крем для торта. Для него вам следует припасти яблочное пюре (400 г) и заменитель желатина (агар-агар). Также можно будет использовать кокосовую стружку и сухую вишню для украшения.

    Последовательность действий должна быть следующей:

    • Смешиваем и взбиваем миксером все ингредиенты, которые нам требуются для приготовления теста. Выливаем готовое тесто в форму для выпечки и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Форму предварительно следует застелить пергаментом.
    • Тем временем готовим постный крем для торта – смешиваем яблочное пюре с заменителем желатина, взбиваем миксером.
    • Испеченный постный торт охлаждаем до комнатной температуры и разрезаем на две части. Посередине и сверху старательно промазываем кремом.

    Рецепт постного морковного торта

    Не менее вкусным и полезным является также и постный морковный торт. Приготовить его также несложно.

    Возьмите муку (2 стакана), сахар (1 стакан), натертую на мелкой терке морковь (2 стакана), соль на кончике ножа, пакетик разрыхлителя, соду (1 ч.л.), яблочный уксус (1 ст.л.), растительное масло (1 стакан), теплую воду (полтора стакана), апельсиновую цедру и апельсиновый сок (2,5 стакана), миндальную муку (2 ст.л.) и манку (на глаз).

    Последовательность ваших действий должна быть следующей:

    • Смешайте муку, соль, разрыхлитель, соду, имбирь и цедру.
    • Растворите в теплой воде сахар, добавьте масло.
    • Смешайте сухие ингредиенты и жидкие.
    • Добавьте в тесто морковь, цедру, укус. Взбейте все миксером.
    • Вылейте тесто в форму, накройте фольгой и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    • Пока корж печется, самое время приготовить также и постный крем для торта. Для этого смешиваем апельсиновый сок с манкой и миндальной мукой и ставим эту смесь в кастрюльке на маленький огонь. Помешивая, варим до загустения.
    • Испеченный постный морковный торт охлаждаем до комнатной температуры и разрезаем на две части. Посередине и сверху старательно смазываем кремом.

    Как приготовить постный торт?

    Готовить вкусно и полезно – совсем не сложно. Самое главное – найти те рецепты, которые максимально бы подходили вашим потребностям и вкусовым предпочтениям.

    Сайт sympaty.net желает вам приятного аппетита и новых кулинарных шедевров!

    Размещено: 20.11.2013 14:25 | Просмотры: 574
    Источник: sympaty.net

    © 2012 - 2017 Женская жизнь Все права защищены.

    обработано за 0.233 сек. | Работает на CMS WebCountry ®