Женская жизнь
Женская жизнь Все статьи Читаемые статьи О проекте
Женская жизнь | Полезные советы для дома

Все о капусте

Все о капустеКапуста знакома человеку ещё с доисторических времён. Египтянам тоже была известна капуста. Древние римляне тоже включали в свой рацион капусту, история утверждает, что на столах у римлян встречалась капуста в вареном виде с различными приправами и было изысканным кушаньем. И название пошло именно оттуда, древнеримское слово «капуст» в переводе значило «голова» именно так они называли этот овощ, похожий на голову.

Капуста на ровне с помидором имеет состав всех полезных витамин находящихся в других растениях и этим очень полезна. Вот у примеру в капусте витамин С присутствует больше чем в цитрусовом, и кальция значительно больше нежели в молоке. При всех своих достоинствах капуста ещё и имеет мало калорий. Эта «царица овощей» как её окрестили кулинары в нашем организме позволяет снизить холестерин, если мы включим её в ежедневный наш рацион.

Квашенная капуста была ещё у наших предков в почёте, квасили они её для того чтоб по дольше сохранялись полезные вещества, которые есть в капусте и к тому же в процессе брожения капуста приобретала новые полезные качества.

В квашенном виде капуста просто бесценна, там находится большое количество витаминов и в рассоле тоже. Никотиновая кислота, имеет место в составе квашеной капусты, очень важна для нашего организма так как подпитывает обычных ход Все о капустевсех наших жизненных процессов, а наши волосы выглядят с более натуральным блеском и ногти не ломкие. Микрофлора нашего кишечника будет значительно лучше благодаря клетчатке которая находиться в капусте. Для сохранения веса в норме квашеная капуста отличный помощник так как содержит ещё меньше калорий нежели сырая капуста. Ещё капусту очень часто используют как одно из средств по уходу за кожей. Считается что и сок капусты имеет омолаживающий эффект и очень обширно применяется для изготовления различных масок для лица. Так же капустный сок имеет качество противовоспалительное может быть антимикробным средством. И благодаря этому свойству сок поможет при кашле, лишит Вас бессонницы и успокоит Вашу нервную систему.

Но надо помнить и о том, что в кочерыжки капусты скапливаться все нитраты, проникшие в капусту поэтому не стоит кочерыжку употреблять в пищу, хотя она и вкусная.

В кулинарии капуста просто не заменима. Множество блюд включают в свои рецепты капусту, и самостоятельным блюдом капуста тоже может быть очень вкусной.

Размещено: 22.09.2013 20:25 | Просмотры: 638
Источник: vsewomens.ru

© 2012 - 2018 Женская жизнь Все права защищены.

обработано за 0.032 сек. | Работает на CMS WebCountry ®